虾是一种肉类食品。生活中经常吃的虾大致有两种。一是淡水虾，二是海虾。无论哪种口味都相当不错。最简单的方法是直接用盐水煮虾，不仅可以作为晚餐，还可以作为休闲小吃。如果有小湖虾，也可以直接炒着吃。那么，冬瓜虾的做法是什么呢？
原料：冬瓜、虾（大虾、鸡尾虾都可以）
调料：食用油、姜片、盐
步骤
冬瓜去皮，切成稍厚的片；将鸡尾虾的须须切掉，洗净备用。
锅热油，放入姜片炒香，加入冬瓜片炒至透明，加盐和水。
水开后，倒入鸡尾虾，中小火炖至冬瓜软烂，虾熟。
冬瓜炒虾
主料：冬瓜、毛豆、虾、蛋清
辅料：淀粉、料酒、蒜末、盐、香油、淀粉、鸡粉
调整虾的大小 - 与成分 1、即用型蛋清和淀粉充分混合（您可以添加少量盐以帮助虾品尝）。
将冬瓜煮软，待用。
锅热后，放少量油，将蒜末炒香，将虾仁炒香。
虾快要炸的时候，加入毛豆，煮料酒。
最后加入冬瓜、盐、鸡粉，打薄，放少许香油，倒出锅。
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