鸡饼是一种非常简单的西式糕点，制作鸡饼时主要原料是鸡蛋。鸡蛋应该是家家必备的食材。更重要的是，鸡饼口感顺滑，色泽鲜艳。同时，鸡蛋中的营养成分也很多，因此很受欢迎。其中，还可以在鸡饼中加入山药，制成山药鸡饼。今天，让我们一起来学习制作山药鸡糕的步骤。
山药和鸡蛋可以一起吃吗
山药和鸡蛋可以一起吃。
山药和鸡蛋可以一起吃。可以说，山药和鸡蛋是比较常见的补品。两者结合对我们的身体非常有益，会为我们的身体增加更多的营养价值。
山药的味道非常浓郁，山药还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪，以及丰富的矿物质和维生素，可以为我们的身体补充足够的营养。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的铁、钙、钾等矿物质，对我们的身体非常有益。它们可以补充我们身体所需的营养，对某些疾病的治疗有一定的作用。效果不错。
所需材料：铁棒山药140克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量
制作步骤：
1、先将蔓越莓干切碎，山药去皮，切成小块。如果你对山药过敏，记得戴上手套，这样就不会痒了。
2、将山药块放入破壁机的搅拌杯中，直接打鸡蛋，然后启动破壁机的打酱功能打至细腻光滑的糊状。我打了大概两三分钟~
3、因为我用的材料不多，所以拿了一个小一点的蛋糕模，一个6寸的戚风蛋糕模。
将油纸剪成模具直径大小的圆形，铺在模具底部，这样就容易脱模了。然后倒入打好的蛋黄糊，摇晃几下震出气泡，然后均匀分布。撒上切碎的蔓越莓干
4. 用保鲜膜包好模具，用牙签在上面戳几个洞，放入装有冷水的锅中蒸20分钟
5.蒸好后取出放凉一会，取下模具，用刀切成合适大小的块即可食用
一个简单又营养的山药鸡糕就做好了，老少皆宜！
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