我国中医药源远流长，越来越为世界各国人民所认可。中药的品种也很多，可以说是几十万种。不同的中药在不同的方剂中可以起到治疗疾病的作用。葛根是中药材之一，葛根的实践一般选择煎汤的方法。该汤剂每天口服两次；也可捣碎外敷，有很好的消肿解毒作用。
葛根的功效与作用
【功能主治-葛根的功效】止咳化痰，消肿解毒。
治疗老年人慢性支气管炎和疮。
<强> 1。 《南宁药志》：消肿解毒，杀虫，治毒疮。
<强> 2。 《广西药厂名录》：解毒、拉脓、消肿、治疮痈。
葛薯的用法和用量
内服：煎服，3-5钱（每日2剂）。
局部使用：磅用于应用。
临床应用
治慢性支气管炎：山冈豆荚3钱，煎服，或服糖浆，每日2次，10天为一个疗程。共治疗505例，178例（35.3%）经1个疗程近期控制，146例（28.9%）明显好转，149例（20.6%）好转。延长疗程可提高疗效。据观察，少数患者服药后出现头晕、腹痛、腹泻等胃肠道症状，一般无需治疗即可自行消失。治疗过程中进行了抽血检查，发现白细胞有不同程度下降，红细胞总数增加，血红蛋白无明显变化。心电图显示药物没有损伤心肌。服药后，呼吸、脉搏均有不同程度减慢，心律、心率、血压无明显变化。
怎么吃
葛薯炒虾
材料： 虾仁50克、葛根100克、瘦肉50克、油适量、盐适量、酱油适量、大蒜适量、鸡精适量、淀粉适量
如何
1. 将鲜虾去皮洗净。
2. 将虾仁和瘦肉放入碗中，加入适量酱油，加盐和淀粉拌匀。
3. 葛根去皮、洗净、切丝。
4.在平底锅中加热油，将大蒜炒香。加入瘦肉和虾仁翻炒。
5.将虾和瘦肉煎熟后盛出。
6.将葛根放入锅中翻炒。
7. 葛根略软，加盐。
8.加入少许鸡精。
9.将之前炸好的瘦虾倒入锅中。
10. 淋上少许生抽，即可上桌。小贴士：把虾和瘦肉翻炒至变色，不然容易炸。 ②《广西药用植物名录》：解毒、拉脓、消肿、治疮痈肿
通过以上介绍，我们详细了解了葛的相关知识。我们知道，葛根有止咳化痰的功效。在日常生活中，我们也可以根据自己的实际情况来食用。
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