炒米粉是许多小吃店的招牌美食。使用的食材很讲究，可以选择添加自己喜欢的。还有，炒米粉的调料是什么？其实炒米粉的调料不是固定的，可以根据个人口味添加。喜欢辣的可以多放辣椒，喜欢酸的可以多放醋。总之，炒米粉没有固定的调味品，看个人喜好。
米粉是汉族经典小吃，属于闽南菜系。这是一道受欢迎的菜。主要成分是米粉，与白菜等蔬菜一起炒。
如何炒米粉：
准备食材
材料：
草虾3只、炸豆腐2块、鱼丸20克、豆芽20克、水煮蛋1/4个、米粉100克、香葱少许、九层龙蒿叶2片、辣椒片3片
调味料：
1.虾米30克、栗子3个、小葱6个、大蒜4个、姜1小片、香茅干1/2汤匙、红辣椒4个、咖喱粉2汤匙、虾酱2茶匙
2. 2 杯鸡汤、1/2 杯椰奶、少许盐和胡椒粉
制作步骤
<强> 1。 用榨汁机捣碎调味料1（可以加少许色拉油）。炸豆腐切片。
2.锅烧热，加少许油，将调味料1炒香，再加入调味料2，转中火，不停搅拌汤汁，以免糊锅。煮沸后加入草虾、油豆腐片、鱼丸煮熟，再加入米粉一起煮，煮熟后放入碗中。
<强> 3。 将豆芽焯熟，放入碗中，放入1/4个水煮蛋，撒上葱花、九层塔和辣椒片完成
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