面包屑实际上经常用于食品生产。在油炸的时候，往往会裹上一层面包屑，这样油炸出来的食物不仅好看，还增加了一层质感和口感。 .炒东西之前，也有一定的注意包裹面包屑，主要是要均匀，这样才能保持良好的口感。
1. 面包糠炸虾
材料：虾8只、面包糠一些、鸡蛋2个、盐少许
步：
1. 大虾洗净，去壳，取出大虾；
2.把所有的虾沿着虾背对半切开，注意不要切开；
3. 鸡蛋打散，加少许盐；
4、加工好的海虾裹上蛋液；
5. 将裹满蛋液的大虾均匀裹上面包糠；
6. 中火慢煎至虾皮呈金黄色；
7、用过滤勺过滤掉多余的油；
8. 开始加载。
2. 面包糠蒸牛肉
配料：牛肉、面包屑、盐、糖、料酒、五香粉、豆瓣酱、橄榄油、蒜末、姜末
步：
1. 牛肉切成方块，加入盐、糖、料酒、五香粉、卤汁调匀，再加入葱姜蒜末和橄榄油腌好，冷藏过夜；
2、将每块牛肉均匀地裹上一层面包糠，放入蒸碗中，摆放整齐；
3. 高压锅蒸，转中火蒸半小时，然后关火。放气后取出，撒上葱花即可食用。
谁应该避免吃面包屑
我们要拒绝做一个脑残的吃货，我们也要做一个聪明的吃货。一般以亮白质地的面包屑为上品；劣质的很容易烧焦，运行过程中尝起来很苦。所以，我们在吃饭的时候，也要分清是好面包屑还是坏面包屑，以免给身体带来一些不适。
另外，面包糠健康平和，阳虚的人可以吃，尤其是有营养不良症状的孩子！但是，由于面包屑是用来做油炸食品的，所以吃这类食物会带来大量的血脂和胆固醇，导致高血脂和高胆固醇，肝脏和心血管系统也会受到损失。就是不要吃，以免伤到身体。
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