说起牛排，首先想到的应该是炸牛排，但其实牛排除了可以用来做炸牛排，还可以做成家常牛排。因为牛排也是牛肉的一部分，所以牛排的味道和牛肉差不多。如果家里的牛排很多，煎牛排也是个不错的方法，那么如何煎牛排才更好吃呢？
红烧牛排
配料：牛排、食用油、盐、料酒、孜然、月桂叶、生姜、肉桂、酱油等。
实践：
1、牛排洗净，切块；
2. 热锅烧油，放入姜片炒香，加入牛排翻炒；
3、倒入料酒、盐、酱油翻炒；
4. 加入适量水，加入孜然、月桂叶、肉桂，中火煮45分钟，然后大火收汁，即可上桌。
辣椒炒牛排
配料：牛排、辣椒、大葱、油、盐。
实践：
1、牛排切小块，辣椒切块，把配料处理好；
2. 热锅烧油，先把牛排煎一下，煎5分钟后沥干；
3.剩下的锅里放葱花，加入胡椒粉翻炒至碎；
4.倒入牛排，翻炒片刻，加入两勺油，少许盐，翻炒均匀即可上桌。
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