说到牛肉，第一种制作方法可能是牛排。牛排实际上是一种由块状牛肉制成的食物。但与传统的吃牛肉方式相比，吃牛排会让人觉得更高级、更优雅。但是在煎牛排的时候，往往需要消耗大量的能量。既然烤箱已经基本成为大多数家庭的电器，那么牛排可以用烤箱吗？
1. 如何用电烤箱烤牛排
如何用电烤箱烤牛排？一起来看看香蒜蔓越莓味烤牛排的做法（6人份）！
材料：牛排约1.5kg，芥末酱30ml，盐，胡椒香蒜酱，蔓越莓干125ml，意大利欧芹125ml，面包屑125ml，大蒜3瓣。
实践：
1.1。香蒜酱调味料：将所有香蒜酱调味料放入食品研磨机中粉碎。将约60毫升的面包屑在微波炉中加热1分钟，将剩余的面包屑放在另一个盘子上备用。
1.2.将烤箱预热至 190 度（375F）。
1.3.先将牛排抹上盐和胡椒粉，刷上一层芥末酱，均匀涂上一层未加热的香蒜调味料，将肥的一面朝上放在烤盘上，入烤箱烤约1小时（烤约20每磅分钟）。
1.4.让烤牛排在室温下静置约 10 分钟，然后切成薄片。与蔓越莓蘸酱一起食用，并用热香蒜酱装饰。配菜可以包括一些煮熟的胡萝卜、意大利面条和烤樱桃番茄。
2. 烤牛排的营养价值
2.1。牛排肉的营养成分非常高。要知道人体每天需要的22种氨基酸，其中一半以上的氨基酸是人体可以制造的，但还有8种氨基酸是人体无法提供的为自己。这些被称为必需氨基酸，必须从食物中获取。牛肉中所含的人体所需元素是最高、最高、最丰富的。其中包括：蛋白质、血铁、维生素、锌、磷和各种氨基酸。
2.2.牛肉富含优质蛋白质、铁、维生素B群等优良营养成分。而且牛排富含铁质，很容易被人体吸收。它依靠血液中红细胞的血红素将氧气和能量输送到身体的各个部位。而且它的成分不能缺铁。
3. 牛排吃多了有什么不好
3.1，会发胖
牛排也是牛肉。虽然牛肉的热量和脂肪含量比其他红肉低，但这并不意味着多吃牛肉就不会发胖。与蔬菜和水果相比，牛肉的脂肪和油含量仍然很高。它不容易食用，所以吃太多牛排会让你发胖。
3.2，容易上火
牛排虽然含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，中医认为牛排是热的，适合冬季食用，但牛肉吃多了容易上火。虽然吃牛排时应该多吃蔬菜、沙拉、水果等食物。 ，一起吃可以降低牛肉的辣味，尤其是阴虚体质的人，要少吃牛排。
3.3，可致癌
这是针对外面不干净的牛排，但是自制的牛排可以避免这些致癌物。在外面的小餐馆里，为了节省成本和赚钱，无良商家根本不考虑消费者的健康，可能会加入大量的嫩香精、嫩肉粉，甚至牛排肉都会经过米酒和沙茶。用粉末、肉桂、嫩香精（木瓜粉）等配制的水浸泡，牛排可以保证多汁嫩滑，同时也是健康杀手。
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