现在的人都懂得养生，自然不会吃一些辛辣刺激性的食物，甚至减少肉类食物的摄入，这样身体才会变好。比如白菜、木耳、胡萝卜这道菜如果一起炒，味道还是很浓郁的。这是一道很传统的菜，不过炒的时候可以加点胡椒粉和八角。
白菜炒木耳是一道中国传统菜肴。用手撒上卷心菜片；将木耳用温水浸泡五分钟至软化，去根，洗净，葱姜切丝；锅里放油，小火加热，加入花椒和八角炒香，加入洋葱，将姜片炒香，再加入白菜片，大火翻炒均匀；白菜片炒至微软后，倒入老抽翻炒均匀，加入适量糖和醋；加入泡好的木耳翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精，翻炒均匀，即可上桌。
原料 水发木耳100克，大白来250克，酱油适量，细盐，味精，胡椒粉，葱花，湿淀粉，豆油。 -·特点 嫩、脆、可口。宫益气止血，美容解毒。 - 练习 1. 将准备好的木耳采摘洗净；选择卷心菜或卷心菜的中间部分，去掉叶子，切成小块。
2. 炒锅热油，加入花椒粉，葱花，再加入白菜片翻炒至白菜片油亮，加入木耳，加酱油，细盐，味精，翻炒均匀- 炒均匀。炒至卷心菜片和木耳味道鲜美，用湿淀粉勾芡，装盘。 - 特色卷心菜 - 卷心菜性平，微凉，味甘。每100克大白菜含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少...所有大白菜食谱
1个大卷心菜切片
2片猪肉，胡萝卜片，葱姜丝
3.锅中加入适量油。油七成熟时，加入葱姜炒锅。葱花不要全部放进去，留一点，再加入猪肉翻炒
4 将猪肉翻炒至5熟，加一勺生抽，再用少许十三香继续翻炒，这样肉质会更新鲜
5 接下来，加入木耳，炒两分钟
6 下面是锅里的主角大白菜。白菜含水量比较多，炒的时候锅里不用放水
7 将白菜翻炒至六成熟，加一勺盐继续翻炒三分钟
8 上桌前加入胡萝卜鸡精，最后撒上葱花，
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