说起茶树菇，大家再熟悉不过了。茶树菇的营养价值非常丰富。茶树菇的蛋白质含量很高，而茶树菇的脂肪含量也很低。健康益处非常好。茶树菇吃起来也很好吃。平时制作茶树菇的方法有很多种。干茶树菇炒牛柳是一种常见的吃法。下面介绍一下茶树菇干炒牛柳的做法。
干茶树菇炒牛里脊
材料
里脊牛里脊250克，干茶树菇2两，洋葱半个，青红两瓣，姜蒜，花椒，黑酱油，料酒，豆瓣菜，孜然粉，醋。
实践
1. 牛里脊洗净，切片，用少许嫩肉粉，孜然，料酒，老抽调味，将干茶树菇用沸水浸泡至软，沥干水分，葱切丝，青红辣椒切成块。
2. 热油锅炒牛里脊肉，加入西洋菜、花椒、姜、蒜。快熟时，加入茶树菇、洋葱、胡椒粉，炒至熟。
3.加入盐、醋、少许酱油和味精
茶树菇的功效与作用
<强> 1。抗癌
茶树菇中含有大量的抗癌多糖，抗癌多糖可以调节和促进人体的免疫功能。研究表明，抗癌多糖可以提高人体的免疫力，从而起到抗癌作用。 ，而茶树菇还富含Yt、茶树菇凝集素等活性蛋白质成分。这些活性物质具有抗癌作用，因此茶树菇又被称为“抗癌先锋”、“保健食品”、“中华神菇”。
<强> 2。抗衰老
茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物、多糖等物质，这些物质具有很强的抗氧化能力，可以消除人体内的自由基，从而起到抗衰老的作用。
<强> 3。抗便秘
茶树菇的茎富含膳食纤维，膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助肠道内废物的排出，促进人体的排便功能。因此，食用茶树菇可以预防便秘。
<强> 4。利尿消肿
茶树菇具有补肾养阴、利尿的作用。能清除人体内多余水分，促进人体再生，维持调节，改善人体内部环境平衡，故有利尿消肿之功效。
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