虽然黑米的营养价值很高，但是当人们用黑米煮粥的时候，会发现黑米和普通大米相比是非常难熬的，而且没有完全煮熟的黑米并不是它的完全沉淀。营养价值，吃这种黑米不会对人体有太多的营养补充。那么在煮黑米粥的时候，怎样煮才能让黑米煮透，口感更好呢？
煮黑米粥需要多长时间
黑米粥如果不煮沸，不仅很多营养成分不能溶解，而且对于消化功能较弱的儿童和老年人来说，吃完后很容易引起急性肠胃炎。但是，煮黑米粥需要多长时间？让我们一起来看看吧。
黑米粥比较难煮，因为黑米的米粒上覆盖着一层坚韧的种皮，不容易煮沸，但是怎么煮呢？这里有一些提示。一般有经验的人不会直接煮黑米，而是先泡一夜再煮。只有这样才能更容易煮。所以煮黑米粥的第一步是将黑米浸泡一夜，然后先大火煮开，再转小火煮一个小时左右。
黑米粥虽然比较难熬，但补气养血的功效却是极好的。也是一种很好的保健粥。我建议你试试看。在享受美味的同时，还得到了营养供应，真是太好了。
如何让黑米粥好吃
黑米粥不仅营养丰富，而且有很好的食疗作用。一般人群均可食用，尤其是头发花白的人、产后虚弱的妇女、病后体质虚弱、贫血、肾虚者。黑米粥有很好的补气养血的功效。是孕妇和妈妈们极好的保健粥。现在黑米粥的做法有很多种，但是怎样才能好吃呢？下面，小编就为大家介绍几个简单的方法。
一、红糖黑米粥的做法
准备材料：黑米150克，红糖15克
实践：
1、黑米洗净（黑米需要提前浸泡一夜），捞起，沥干水分。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，放入黑米，先大火煮开，再转小火煮1小时。
3.粥变稠时，加入红糖调味，煮一会儿，即可上桌。
以上就是红糖黑米粥的做法。方法简单，味道也不错。如果你有时间，你可以试试。
2. 红枣玫瑰黑米粥
准备材料：黑米、白米、红糖、红枣十个、干玫瑰花瓣若干
实践：
1. 黑米和白米按1:1的比例洗净，加水浸泡一夜，方便煮熟。
2.将大米倒入电饭煲中，加入开水烧开，注意一次加足量的水。
3. 待粥煮开时，将红枣洗净去核，切丁，放入锅中一起煮至米粒膨胀，煮至浓稠，加入红糖搅拌均匀来溶解 。
4. 出锅前将玫瑰花瓣撒入锅中，搅拌均匀。
这就是红枣玫瑰黑米粥的做法。与红糖黑米粥相比，它的做法要复杂一些，但也是一道极其美味的粥。黑米粥的制作方法有很多种。您可以根据自己的口味选择不同的配件进行搭配。用不同的辅料做成的黑米粥味道也不同。
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