现在有很多奶制品。相信很多人在日常生活中可以经常吃到这些奶制品，但大多是以牛奶为主，但也有一些甜点如奶油和奶酪。它属于乳制品。适当摄入一些乳制品对您的身体非常有益。它可以在一定程度上改善你的身体状况，并起到滋补蛋白质的作用。
奶制品的零食有哪些
生乳是直接从奶牛身上挤出来的未经加工的牛奶，也称为生乳。
低温鲜奶通常是指用原料奶经过巴氏杀菌、均质处理的牛奶，也叫巴氏杀菌奶，俗称鲜奶。这种牛奶不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等。生产鲜奶的企业必须有足够的原料奶，可以从当地牧民或奶农那里购买，但最好是企业有自己的奶源基地，有利于保证奶牛的健康和牛奶的营养卫生。
奶粉是从牛奶中除去水分制成的粉末，适合储存。 1805年，法国人Parmenti Renwald建立了奶粉厂，开始正式生产奶粉。目前，婴幼儿奶粉大多是以牛奶为基本原料，然后是“母乳”，即尽可能模拟人类母乳的成分制成。
成分：炼乳比奶粉含有更多的碳水化合物和抗坏血酸（维生素C），而其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等，则比奶粉少。
食用：炼乳掀开铁盖后如果不一次性食用，容易变质和细菌感染，而奶粉则没有这个缺点。
一般指酸奶，是以鲜牛奶为原料，经杀菌消毒后，在牛奶中加入有益菌（发酵剂），发酵后冷却灌装而成的乳制品。目前市面上的酸奶产品多为凝固型、搅拌型、果味型，搭配各种果汁果酱等辅料。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且在某些方面，通过加工的过程，已经成为一种更适合人类的营养保健品。
奶酪（其中一种也称为奶酪）是一种发酵乳制品。其性质与普通酸奶相似。它们都是通过发酵过程制成的，还含有可以提供保健作用的乳酸菌，但奶酪的浓度比酸奶高，类似于固体食物，具有更丰富的营养价值。
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