母乳应该是婴儿的主要来源,在婴儿五个月左右时可以添加一些辅食。婴幼儿辅食应有软烂的口感,宝宝的肠胃很娇嫩,有助于消化吸收。适合婴幼儿的粥有很多种。肉糜粥必须将肉剁成泥,将米饭煮至浓稠可下咽。宝宝辅食应一次少量添加,吃完没有不良反应后适量食用。
婴幼儿粥
烂米粥
放入50克好米或小米,洗净,放入小锅中,加水500克,浸泡1小时左右,使米粒吸水膨胀。
肝泥粥
猪肝洗净,入锅煮熟,去掉筋膜,在熟菜砧板上剁成泥,放入粥或面中煮沸后食用。
鸡蛋花粥
将鸡蛋一个个打碎,取一碗浓汤,放在火上,倒入鸡蛋,边烧边搅拌,煮至变成蛋花米汤,然后放一碗粥,煮开加入盐、熟油和味精。
鱼粥
将鱼(黄鱼、带鱼等)洗净,去鳞、去鳃、去内脏,去骨,将鱼压碎按所需量拌入粥中,加少许盐、味精、洋葱、生姜等一起煮成鱼粥。
蔬菜粥
取绿叶蔬菜适量,洗净切碎,大米或小米60克洗净,放入锅中,加适量粥。煮熟后,加入碎蔬菜或碎肉和少许盐,煮至熟。 9人份——10个月宝宝的主食。
婴幼儿肉糜粥做法
原料
青菜2条、肉末50克、米饭30克、水适量
步:
1. 大米洗净,浸泡半小时
2.加入适量的水
3.大火烧开后转小火
4.猪肉瘦肉切成小块
5.把肉剁成肉末,注意要很细
6. 切碎的蔬菜
7.米粥煮至浓稠时,用勺子搅拌至米粒变软烂成糊状
8.加入切碎的蔬菜和肉末
9. 搅拌均匀,继续煮5分钟,至熟粘稠
提示
煮粥的时候可以参考广式生粥法,煮粥的过程中要不停的搅拌,这样浓稠的粥更适合宝宝吞咽。
辅食补充的基本原则
从少到多,从薄到厚,从薄到厚,最开始应该先添加辅食的种类。待宝宝反应好后,再添加一份,逐渐增加辅食的品种和数量。 4-6个月辅食可以吃这些食物:米粉、稀粥、果泥、蔬菜泥、果汁

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