很多果蔬都可以做成果蔬脆片，尤其是过节的时候，果蔬脆片也成了人们喜爱的小吃。因为果蔬脆片吃起来很过瘾，而且果蔬脆片不像其他零食那样含有高脂肪和高热量，很容易让人发胖。因为果蔬脆片主要是由果蔬脱水制成的，所以你也可以在家里学习如何制作果蔬脆片。
成分
1个红薯
1个土豆
牛蒡约20cm一片
海苔芥末味调味料
色拉油
方法/步骤
1 先将事先准备好的红薯、土豆、牛蒡等食材去皮，然后切成薄片，牛蒡用刨刀刨成薄片，放在一边备用。
2 然后将准备好的红薯和土豆浸泡在水中。除去淀粉后，一定要沥干水分。牛蒡需要加少许米醋，放入水中，防止氧化变色。静置约十分钟后，倒出醋水，用清水冲洗干净。
3 将红薯、土豆和牛蒡彻底沥干后，用厨房纸巾吸干多余的水分，直到没有水滴出来。然后在红薯片和薯条上刷上少许色拉油。等着烤。
4 最后，在烤盘上铺上羊皮纸，将准备好的红薯、土豆、牛蒡片放在烤盘上，排列整齐。烤箱预热到160度后，烤10~15分钟左右，至表面呈金黄色，然后翻面继续烤10分钟左右，直到红薯土豆干至想要的质地，取把它们拿出来，均匀地撒上紫菜芥末。材料完成。
果蔬原料是季节性的。虽然其中一部分可以通过保鲜和冷冻的方式储存，但会增加成本，影响原材料的质量。由于这一特点，产品的单一品种包装将趋于增加。当然，什锦包装会因为需求而长期存在，但数量会下降。
果蔬原料具有地域性，部分果蔬原料地域特征尤为明显。有的厂家会根据这个特点，加工一些具有地方特色的原材料。例如，一些工厂加工热带水果、辣椒、冬枣等。未来，这一特点将越来越明显。
果蔬脆片的质量直接影响市场销量。含油量低、无化学添加剂的产品将逐渐成为主流。过去，市场上一些含油量明显偏高的产品会逐渐被添加了抗氧化剂的产品所取代。 .真正健康、绿色的果蔬脆片是市场和消费者对厂家的要求。只有满足这个要求，企业才能生存。
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