现在大家在吃饭的时候都非常关注添加剂，因为食物中的一些添加剂会对身体造成伤害，有的会带来一些不好的影响。虽然外面卖的包子比家里做的好吃，但是大家都很担心包子里的添加剂会不会影响身体。不放心可以学着自己在家做，既安全又好吃。
食品中添加食品添加剂不健康，包子也有不塌陷的绝招。
使用以下方法可以使包子更丰满：
<强> 1。发酵到位。
做面包需要两次发酵。面团揉好后，发酵至两倍大。包子做好后，放入蒸锅，再次发酵。发酵过两次的包子味道好极了，软绵绵的啊，你都不相信这是自己做的包子。比加了各种添加剂的包子好吃多了。
<强> 2。蒸两分钟。
包子煮好后不要马上开盖，因为包子会瞬间从热缩到冷。 2分钟后打开盖子更安全。这通常称为虚拟蒸汽。
<强> 3。盖子不能半开。
馒头一开机，中间不能开锅盖。开盖后继续蒸。
<强> 4。表面应揉光滑。
面团发酵好之后，面团里面会形成很多的气孔，所以第一次发酵完的面团，一定要记得再揉面团，把里面的气孔都揉好，一直揉到面团很光滑为止。你必须有耐心才能吃它。完美的面包。
<强> 5。控制水量。
一般来说，一斤面粉加六两水比较合理，口感最好。水太多会导致包子容易塌陷，所以一定要控制好水量。
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