肥胖是很多爱美人士最担心的事情，但现实是，即使做好了预防措施，脂肪还是会变胖，因为肥胖的触发因素不仅是食物的选择，还有饮食习惯。关系。比如有些人喜欢睡前吃东西，所以会因此发胖，也有人认为这种说法值得商榷。那么，晚上吃东西会让你长胖吗？
有没有人告诉过你：睡前吃东西会长胖！你相信它并认为它是理所当然的。这种说法源于这样一个事实，即研究人员发现那些在晚上吃零食的人的 BMI 指数（即体重指数 = 体重（kg）/身高 2（m2））处于肥胖范围内。夜食是禁忌。但是晚上 8 点以后吃东西吗？真的让你发胖吗？
有句话说：睡着了，新陈代谢就会变慢。由于新陈代谢较慢，燃烧的卡路里更少，这意味着您在睡前消耗的卡路里不如醒着时燃烧的卡路里。尽管这个理论听起来很科学，但最近的研究表明，新陈代谢不会发生太大变化，即使你在睡觉时也是如此。当你睡着时，你的身体仍然以多种方式工作。心脏还在跳动，肺还在工作，大脑非常非常活跃。这些活动使用能量，这意味着我们在睡觉时仍在燃烧卡路里。
还有一种理论认为，由于夜间胰岛素水平升高，夜间吃零食会导致体重增加。由于胰岛素具有储存脂肪的生物学功能，夜间消化的食物更有可能被储存，因为血液中的胰岛素水平较高。早上，胰岛素水平远低于晚上。但晚上的胰岛素水平与中午时的胰岛素水平没有区别，中午时大多数人吃得最多。确实，当胰岛素水平高时进食会使人体重增加。所以任何早上在外面吃东西的人都会发胖！
也有人说，睡前吃含碳水化合物的食物最容易发胖。碳水化合物是人体的主要能量来源之一。如果不使用，它们会以糖原和脂肪的形式储存。糖原的储存空间有限，所以如果它的储存空间满了，碳水化合物就主要以脂肪的形式储存在体内。但是，白天摄入碳水化合物的时间对有多少碳水化合物以脂肪的形式储存几乎没有影响。
体重增加仅仅是因为摄入的总热量大于消耗的总热量。简而言之，如果您摄入的卡路里多于燃烧的卡路里，那么无论在一天中的什么时间，您都会增加体重。那么为什么喜欢晚上吃零食的人BMI更高呢？仅仅是因为他们摄入了太多的卡路里。人们晚上想吃东西，通常是高糖、高热量的食物，如冰淇淋、糖果、薯片和饮料。而且什么时候吃这些零食也没关系，也就是说睡前吃东西不会发胖。
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