在葡萄脱销的季节，很多人都非常热衷于酿酒，每个人用的容器都不一样。用什么酒最好？酿酒时首先要做的是使容器密闭，大多数人选择玻璃容器。此外，您还可以选择陶瓷或塑料容器，但玻璃是理想的。当然也有人选择木桶，木桶好但不易密封。
最好使用玻璃瓶。
常见的酒器由塑料、陶瓷、玻璃等制成。
在家酿酒时，玻璃瓶是酒精发酵和葡萄酒装瓶的理想容器。
1、玻璃：玻璃材质本身不会使酒有异味。软木塞、合成塞或螺旋盖可用作玻璃瓶的塞子。在理想的储存条件下，葡萄酒可以储存数年而不会变质。
2、塑料：如果不需要长时间存放酒，而只需要很短的时间，可以选择塑料瓶，但与玻璃瓶相比，塑料瓶的密封性略差，更容易留下痕迹氧气通过，从而影响酒的质量。然而，在一年之内，葡萄酒的质量并没有受到氧气的显着影响。因此，塑料瓶实际上可以在短时间内储存葡萄酒。需要指出的是，塑料材料比玻璃材料更容易与酒发生化学反应，而且塑料瓶的材料必须是食品级的PET塑料。
3、陶瓷水泥：陶瓷容器适用于短期酒精发酵（初级发酵）阶段。因为不透明，看不到内部变化，所以比较适合有酿酒经验，酒量大的人。初学者不应该轻易尝试。陶瓷容器比较笨重，难以密封，清洗消毒也不方便。陶器在800度左右烧制。适合酒陈酿（适合白酒陈酿）。如果内外施釉，可降低透气性，但釉可能带来重金属污染。
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