在我们的日常饮食中，薏米是我们经常看到的一种食物，人们也逐渐知道薏米的功效及其对身体的营养，也有很多人直接喝水喝薏仁。如何在沸水中制作大麦，步骤是什么？泡水其实很简单。先把薏米泡在水里两三个小时，再和红豆一起烧开水。每天饮用，非常适合身体潮湿的人。
大麦浸泡在水中
材料
大麦适量
大麦泡水的做法
先把锅洗干净，烧热，倒入薏仁，不断搅拌，直到有淡淡的香味。
大麦炸至金黄色后，放凉，倒入开水浸泡两三分钟即可食用。
将炒好的大麦存放在密封罐中。
整个过程仅需3分钟左右，简单快捷。
生大麦不能直接泡水，大麦可以和其他食材一起煮着喝。
列为红豆薏米水：
1、将薏米和红豆洗净，浸泡24小时，或隔夜，放入锅中，倒入足量的水（与煮粥的水量相近）。
2. 煮沸，煮至锅内的水沸腾，然后关火煮一小时。
3、再开大火，煮至锅里的水再次沸腾，关火，滤出汤汁当水喝，红豆、薏米当饭或粥吃。
如何制作大麦
1、薏苡仁：取原药材，去壳去杂，筛去灰分。
2.炒薏苡仁：取净薏苡仁，放入预热好的油炸容器中，用文火加热，炒至表面微黄，微微鼓起，出香味后取出，放很酷。
3.麸皮炒薏苡仁：取麸皮撒入火锅，中火加热至冒烟，倒入净薏仁，炒至表面发黄，略膨大，取出，过筛去掉麸皮，让它冷却。 （每100Kg薏苡仁15Kg麸皮）
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