现在大家的生活和工作都很忙，所以回家后好好犒劳一下自己是非常有必要的。蘑菇火腿肠是一道简单、美味、营养丰富的菜肴，非常适合自己在家做饭。这道菜里的蘑菇还有促进消化和减肥的作用，很适合女生吃。那么，蘑菇火腿肠的做法有哪些呢？
练习一
材料：香菇200克、火腿肠100克、盐适量、生抽适量、蚝油适量、葱花适量、鸡精适量、红辣椒1个
如何
1.香菇适量，去根洗净。
2、香肠片、
3. 锅中油烧热，放入葱花和红辣椒，将香菇翻炒，
4.放盐、酱油、蚝油，加入香肠，关火。
练习二
主料：香菇、胡萝卜、火腿、青椒
辅料：盐、洋葱、鸡精、十三香、酱油
如何：
1、青椒、大葱洗净切段备用。
2.胡萝卜，火腿片，
3. 香菇泡水，切条，待用，
4.香菇焯一下，捞出沥干水分备用。
5.锅中倒入油，油热时，加入火腿肠翻炒，然后加入三分之二的洋葱翻炒片刻，加入胡萝卜，盐，翻炒，
6. 加入香菇，倒入少量酱油，翻炒，
7.加入剩下的葱，翻炒，
8、加入青椒，少量十三香，翻炒，上桌前放鸡精。
火腿肠炒蘑菇禁忌人群
1、火腿肠、孕妇、儿童、老人、体弱者少吃或不吃；肝肾功能不全者不宜食用。
2、香菇属风类食物，顽固性瘙痒患者不宜食用。脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒者忌食。
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