汤对我们来说是必不可少的食物，尤其是搭配一些主食，它不仅可以增加味道，还可以为我们的身体提供大量的营养。生活中，汤的种类还是很多的，有荤素的。简而言之，你可以选择你喜欢哪种汤。那么问题来了，很多人喜欢喝火腿蛋花汤，怎么做呢？
火腿蛋花汤材料：
主要成分
60克火腿，50克鸡蛋
辅料
芥末24克，枸杞10克
调味料
3克盐
菜式与功效：调脾方、调肾方、补血方
工艺：熬
火腿蛋花汤配方：
1、火腿洗净，用沸水焯一下，切丝；
2、芥末洗净切丝；
3、枸杞子洗净；
4.鸡蛋去壳，加入调味料打匀；
5、先烧开适量的水，加入火腿、芥末、枸杞煮5分钟，在汤里加入鸡蛋，不断搅拌，大火煮开。
健康小贴士
补肾健脾，养精养血；
长期肾病是由于脾肾两虚，症状包括肾虚，腰膝酸软，尿频，耳鸣，口渴，或遗精遗尿，脾虚食少乏力，或轻度水肿，或稀便和腹胀;不是用来喝酒的。
食物赞美
鸡蛋：与鹅同食会伤脾胃；与兔肉、柿子同食会引起腹泻；同时，不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枸杞：枸杞一般不宜与桂圆、红参、大枣等温茶补品过多同食。
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