银耳是人们平时常用的食材，最常见的一道菜就是凉拌银耳。多吃银耳可以美容，还可以增强身体的免疫力。人不想喝粥的时候，可以在粥里放一些银耳或枸杞，既可以增加粥的口感，又可以起到一定的保健作用。接下来就教大家银耳粥的具体做法。
主料 2份
50克银耳，20克糯米
辅料
花生4克、芝麻4克、白糖5克、阿胶枣8粒、枸杞5克、水适量
银耳粥 Step 1 银耳，加入红枣、枸杞、白糖煮开
第2步蒸糯米
Step 3 将蒸好的糯米放入银耳汤中，再加入炒好的芝麻和花生，加入白糖，放入碗中搅拌均匀。
主料：小米150g
辅料：银耳适量、枸杞适量
步：
1、泡点银耳
2. 泡点枸杞
3.将小米放入锅中，加水烧开
4.锅烧开后加入银耳继续煮至汤粘
5.加入枸杞吃。
配料：银耳适量
4 克食米
5碗水，1汤匙玉米粒
银耳玉米粥的做法：
1.银耳在沸水中浸泡1小时
2.将大米和玉米洗净
3. 加入水和泡好的银耳
4. 将饭锅加热至粥煮熟
练习一
干银耳15克，干白莲子100克，冰糖80克；
2、干银耳、莲子用水浸泡2小时，捞起老梗和杂质，将银耳撕成小芽，与浸泡过的莲子一起用清水冲洗干净，沥干备用；
3. 将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅，加一小锅水，盖上锅盖，大火后转小火炖30分钟左右；
4. 最后，打开盖子，将空气排出。您可以吃热的食物或冷却后将其放入冰箱。冷的食物味道更好。
冰糖银耳莲子粥
练习 2
原料：圆糯米60克 药材：龙眼肉10克，去莲子20克，红枣6克
调料：冰糖银耳莲子粥适量
做法： 1.先将莲子洗净，去掉红枣核，将糯米洗净，泡水 2.将莲子和糯米加水600毫升，小火煮40分钟，加入龙眼肉和红枣煮15分钟，加入适量冰糖，即可食用
练习三
材料：米饭（最好有东北珍珠饭）半碗（是小碗不是大碗），1LB猪骨，花生米（应该是红色的）
花生大衣的那种）0.5LB，干鲣鱼3-4条，姜一大块（去皮压扁）
实践：
1、大米洗净，用2汤匙油，2-3茶匙盐，少许水腌制半小时以上；
2、猪骨洗净，放入沸水中去除杂质，洗去血沫；
3. 鲣鱼干切成拇指大小，花生洗净；
4. 烧一大锅水，将米饭（包括腌米饭的油和盐）、猪骨、花生、鲣鱼干和姜放入沸水中，煮沸，大火煮20- 30分钟，然后转小火炖1 -2小时就够了。
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