菌类有很多种，因为菌类对人的身体非常有益，所以很受人们的欢迎。茶树菇是一种菌类。它可以以多种方式使用。它可以油炸或油炸。它甚至可以放在汤里。因此，人们一直在研究如何吃茶树菇。下面将介绍茶树菇炖排骨汤的做法。想吃的朋友可以过来学习。
1.茶树菇排骨汤的做法
准备材料：
主料：猪排500克、茶树菇50克
调料：盐适量、生姜1片、红枣少许、水10碗
生产工艺：
1. 将茶树菇用温水浸泡30分钟（干茶树菇味道比较重，煮汤前一定要洗几次，适当浸泡去腥味）。
2. 茶树菇洗净，去根切小块。
3. 排骨用水焯一下，撇去浮沫。
4. 然后加入茶树菇和姜片，转中小火煮15分钟。
5. 加入无核红枣，再煮40分钟。在此期间，打开盖子搅拌几次，使排骨受热更均匀，入味均匀。
6. 最后加盐调味。
二、茶树菇排骨汤的功效
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，尤其是人体不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、细菌蛋白、碳水化合物等营养物质。它还含有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素，含量高于其他真菌。中医认为，这种蘑菇具有补肾、利尿、治疗腰痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管、肥胖症患者的理想食品。味美、酥脆可口，具有很好的保健作用，是一种美味的珍稀食用菌。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。蛋白质中有18种氨基酸，其中蛋氨酸占2.49%，其次是谷氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。它富含B族维生素和矿物质，如钾、钠、钙、镁、铁、锌和其他必需氨基酸。
1.抗癌抗癌
茶树菇中含有大量的抗癌多糖，具有非常好的抗癌作用。
2.抗衰老
具有补肾养阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用。经常食用可起到抗衰老、美容等功效。
3.缓解儿童尿床
茶树菇对肾虚、尿频、水肿、哮喘，尤其是小儿低热尿床有独特的疗效。
4、用猪骨或鸡肉吃茶树菇有增强免疫力的作用。
5、茶树菇与酒同食易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。
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