紫薯西米球是一种很受女性欢迎的甜点。与其他甜点相比，它的做法相对简单。它不需要特殊的甜点烘焙工具。它可以在蒸笼甚至电饭煲的帮助下制作。紫薯和西米都含有许多适合人类食用的营养成分。更难得的是，紫薯的存在，让它们非常适合人体消化吸收，不会导致食物在腹部堆积，还具有抗癌作用。
烹饪步骤
1.紫薯在锅中蒸熟去皮，取500克白糖捣碎。
2. 将西米浸泡10分钟，然后装盘，取出待用。
3. 将糯米粉和牛奶加入紫薯泥中，混合揉成球状。
4、取30克一剂，揉成紫薯球，或包入馅料。
5.把西米粘上，用手掌粘上。
6. 蒸笼上铺上油纸，在沸水中蒸约15分钟至透明。
紫薯富含蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素，磷、铁。它富含铁和硒。硒和铁是抗疲劳、抗衰老和补血的必需元素。特别是硒被称为“抗癌之王”，极易被人体吸收。自由基可以抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，防止胃癌、肝癌等癌症疾病的发生。
西米，又称西米、西米、神面、沙谷米。最传统的是从西米棕榈的髓中提取的淀粉，是手工制作的。在广东等沿海地区，又称西米米、沙弧米。西米产于南洋群岛。它是从棕榈植物神木的髓中提取的淀粉，采用普通淀粉制法，经粉碎、过筛、过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等工序制成。肺，化痰作用，具有治疗脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还具有恢复皮肤天然保湿的作用，所以西米汤深受人们，尤其是女性的喜爱。
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