木耳是一种菌类食品。与蘑菇不同，真菌生长在更恶劣的环境中，需要在黑暗潮湿的环境中生长。木耳看起来黑沉沉的，但它的营养价值却很高。它被称为良好的保健品。是各大菜系中不可缺少的食材之一。食用菌的禁忌并不多。一起来看看木耳和番茄可以一起吃吗？
木耳和西红柿可以一起吃。木耳和西红柿一起吃不会引起任何不良反应，也不会引起营养冲突。西红柿是营养价值很高的蔬菜。润肠通便，帮助消化，能提高人的食欲，还能预防便秘。木耳的保健作用也很好。木耳含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素。木耳对心血管系统有益，可预防心脏病。所以这两种食物一起吃是非常有效的。
西红柿营养丰富，风味独特。具有减肥、消除疲劳、增加食欲、改善蛋白质消化、减少胃胀和食物积聚的作用。
木耳味甘、性平，具有多种药用价值。可补气强身，有活血化瘀之功效，可防治缺铁性贫血。能养血养颜，使皮肤红润容光焕发，能清胃、润肠，对高血压患者也有帮助。
主要成分：豆腐、豆类、西红柿、木耳
辅料：葱末
调料：香油、盐、天天鲜、胡椒粉
操作：
1. 豆腐、豆类、西红柿、木耳切丁；
2、锅里烧开水，把豆腐、豆子、西红柿、木耳分别焯一下，捞出沥干水分，待用；
3.锅里放油，爆香辣椒和葱末，再倒入盐、西红柿、天天鲜，翻炒均匀，浇在烫好的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油翻炒均匀。
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