洋葱是一种很常见也很经济的蔬菜，但是由于洋葱的辣味，这种味道还是很浓的，很多人不喜欢吃洋葱，但是洋葱的营养价值很高，还是有很多人的忠实粉丝洋葱。日常生活中，洋葱的做法有很多种，但无论哪种做法，洋葱的味道都非常鲜美。
如何让小洋葱好吃？
西红柿洋葱炒鸡蛋
材料：
洋葱、西红柿、鸡蛋、盐、植物油。
实践：
1、洋葱表面剥去一层干皮，切成小块，打散两个鸡蛋，西红柿洗净切块。
2. 将植物油加热至80%，倒入蛋液，炸至金黄色。
3. 倒入洋葱片翻炒30秒左右，洋葱还是很容易煮的。
4、将切好的西红柿倒入锅中翻炒20秒左右，加少许盐，即可装盘。
功效：美容护肤、防癌护肝。
洋葱汤
配料：洋葱、法式面包、盐、大蒜、白兰地、月桂叶、奶酪片、黄油、胡椒粉、鸡汤。
实践：
1.准备好材料，洋葱切丝，蒜切末，法棍切厚片。
2. 将黄油放入锅中，中小火加热至融化，然后加入洋葱丝翻炒。
3. 洋葱爆香后，转小火炒约10分钟至洋葱呈焦黄色，加入蒜末炒香。
4. 加入白兰地，倒入鸡汤，加入月桂叶。
5.大火烧开后，加入盐和胡椒粉调味，小火煮10分钟，将煮好的汤汁倒入焗碗中。
6、在盘子上放一块法棍，把芝士片放在法棍上面，然后把盘子放进烤箱，调到180度，烤20分钟左右。
功效：抗衰老。
冷洋葱
配料：洋葱、梨、黄瓜、盐、醋、大蒜、甜辣酱。
实践：
1. 洋葱洗干净后，垂直对半切开，切好的一面朝下放在案板上，切1毫米宽的细丝。
洋葱洗干净，垂直切成两半
2.切好后，将洋葱丝打散，浸泡在水中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。
3、第二天，将黄瓜洗净，切成1毫米宽的细丝。梨洗净，去皮去核，切成约2毫米宽的细丝。
4. 将切好的洋葱丝从水中捞出，控水少许。这时候洋葱的辣味已经基本去除了。然后将梨丝和黄瓜丝混合在一起，加入盐、泰式甜辣酱和醋。将大蒜压扁切几下放入，拌匀腌制十分钟。
功效：降血压、降血脂。
洋葱的好处
1. 对抗哮喘
洋葱含有至少三种可以治疗哮喘的天然抗炎化学物质。因为洋葱可以抑制组胺的活性，组胺是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质，根据德国的研究，洋葱可以将哮喘发作的概率降低一半左右。
2.可以降低血糖
洋葱有降糖作用，因为洋葱中含有类似于降糖药美磺安的有机物质，能在人体内生成具有强利尿作用的印古丁。专家指出，糖尿病患者每餐25~50g洋葱，可以更好地发挥降血糖利尿的作用。
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