女性的健康要时刻关注,因为有些女性会出现气血不足的症状,所以要注意及时治疗。薏米红豆水是一种可以滋补气血的水,可以根据每个人的身体需要,调制出自己喜欢的口味。但制作方法应该不同。那么薏米红豆水的正确做法是什么?
薏米红豆汤的正确做法
原料:大麦、红豆。
如何:
1、将薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加足量的水;
2. 开大火直到锅里的水沸腾,再煮3分钟,关火煮30分钟;
3. 再次开火,煮至锅内水再次沸腾,再煮3分钟,关火煮30分钟;
4. 捞出汤当水喝,红豆薏米当饭吃,或一起当粥吃。如果你喜欢甜的,可以加一些糖。
薏米红豆汤小贴士
1、红豆和薏米需要浸泡。如果不浸泡就煮两次,营养就会流失。
2.这汤不是粥,所以汤是汤,饭是饭,豆是豆。注意不要加米饭。
3、尽量用砂锅,保温好,炖煮效果好。 (也可以用高压锅,这样豆子会比较脆)
4. 份量和比例,各取少量即可,不要放太多,否则会煮一大锅,尽量多放水,少放米饭和豆类。
薏米红豆汤的营养价值
说起薏米红豆汤的功效,真是非同小可。
薏苡仁,中医称“薏苡仁”,在《神农本草》中被列为上品,可祛湿、益胃、消水肿、健脾胃、服食。久能明体益气。
红豆,中医称为“赤小豆”,还具有明显的利水、消肿、健脾和胃的作用,因为它是红色的,红入心脏,所以还能养心。
现代人精神压力大,心虚,饮食不当,运动少,脾虚湿湿。既能祛湿,又能养心,还能健脾胃,不仅是薏米红豆,对脾胃也不会造成太大的负担。
薏米红豆汤的禁忌
一:孕妇禁食
孕妇如果感觉不是很潮湿最好不要吃大麦,因为大麦还是凉的。
二:不能当药
大麦虽然有降血脂、降血糖的作用,但毕竟只是保健食品,不能入药。
三;不能和米饭一起煮
因为大米长在水中,有一定的水分,而红豆薏米粥的主要作用是去湿。
第四:便秘者少汗不宜进食
因为薏米是“泄水利湿”,水从尿道排出,肠子干燥,吃薏米红豆汤只会加重便秘。
五:消化不良的人少吃
大麦中所含的糖分粘稠度高,吃得太多可能会阻碍消化。对于消化吸收能力较弱的人,尽量少吃或不吃。
六:经期女性忌食
因为薏米会使体寒虚弱,不宜长期食用,经期妇女应忌食。

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