姚姥爷食疗养生膏方

薏米红豆水正确的做法

女性的健康要时刻关注,因为有些女性会出现气血不足的症状,所以要注意及时治疗。薏米红豆水是一种可以滋补气血的水,可以根据每个人的身体需要,调制出自己喜欢的口味。但制作方法应该不同。那么薏米红豆水的正确做法是什么?

薏米红豆汤的正确做法

原料:大麦、红豆。

如何:

1、将薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加足量的水;

2. 开大火直到锅里的水沸腾,再煮3分钟,关火煮30分钟;

3. 再次开火,煮至锅内水再次沸腾,再煮3分钟,关火煮30分钟;

4. 捞出汤当水喝,红豆薏米当饭吃,或一起当粥吃。如果你喜欢甜的,可以加一些糖。

薏米红豆汤小贴士

1、红豆和薏米需要浸泡。如果不浸泡就煮两次,营养就会流失。

2.这汤不是粥,所以汤是汤,饭是饭,豆是豆。注意不要加米饭。

3、尽量用砂锅,保温好,炖煮效果好。 (也可以用高压锅,这样豆子会比较脆)

4. 份量和比例,各取少量即可,不要放太多,否则会煮一大锅,尽量多放水,少放米饭和豆类。

薏米红豆汤的营养价值

说起薏米红豆汤的功效,真是非同小可。

薏苡仁,中医称“薏苡仁”,在《神农本草》中被列为上品,可祛湿、益胃、消水肿、健脾胃、服食。久能明体益气。

红豆,中医称为“赤小豆”,还具有明显的利水、消肿、健脾和胃的作用,因为它是红色的,红入心脏,所以还能养心。

现代人精神压力大,心虚,饮食不当,运动少,脾虚湿湿。既能祛湿,又能养心,还能健脾胃,不仅是薏米红豆,对脾胃也不会造成太大的负担。

薏米红豆汤的禁忌

一:孕妇禁食

孕妇如果感觉不是很潮湿最好不要吃大麦,因为大麦还是凉的。

二:不能当药

大麦虽然有降血脂、降血糖的作用,但毕竟只是保健食品,不能入药。

三;不能和米饭一起煮

因为大米长在水中,有一定的水分,而红豆薏米粥的主要作用是去湿。

第四:便秘者少汗不宜进食

因为薏米是“泄水利湿”,水从尿道排出,肠子干燥,吃薏米红豆汤只会加重便秘。

五:消化不良的人少吃

大麦中所含的糖分粘稠度高,吃得太多可能会阻碍消化。对于消化吸收能力较弱的人,尽量少吃或不吃。

六:经期女性忌食

因为薏米会使体寒虚弱,不宜长期食用,经期妇女应忌食。




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