如今，人们越来越重视养生的问题，因为随着年龄的增长，会发现养生非常重要。而有些人不注重保健，往往容易生病。大麦是一种熟悉的食物，经常食用对您的健康有益。大麦的制作方法有很多，那么大麦的吃法和制作方法有哪些呢？
<强> 1。小薏米红枣汤
方药：薏仁100克，去核红枣12粒，水4碗。
步骤：将薏米提前浸泡，连同去核的红枣一起放入陶罐中，加4碗水煮至薏米熟。
治疗效果：此汤可活血养颜，可减少面部斑驳，或产后暗滞恶露的问题。产后妇女喝此汤有助于调理身体，同时滋润皮肤。
<强> 2。大麦绿豆百合粥
配方：薏仁50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。
做法：将薏米提前泡软，加水与绿豆一起煮至五熟，加入百合，煮至酥脆如粥，加糖食用。
食疗功效：此粥可清热解毒，去火热，治疗湿疹。适用于面部扁平疣、粉刺、雀斑、皮肤干燥等。
<强> 3。小薏米冬瓜猪骨汤
方药：薏米30克，冬瓜连皮400克，猪骨400克，生姜连皮20克，盐10克。
步骤：将薏米提前泡好，猪骨切块，放入水中焯一下。将所有材料同时放入瓦煲内，大火煮沸，然后转小火煮至大麦软烂，加盐调味。
食疗作用：此汤味清淡，具有清热益气开胃的食疗作用。
<强> 4。小薏米莲子百合粥
方药：薏仁50克，莲子30克，百合20克。
做法步骤：将小薏米放入锅中，煮沸，加入莲子和百合，文火煮至莲子熟，加入红糖或蜂蜜调味即可食用。
食疗功效：此粥具有健脾祛湿、润肺止泻、美容美肌的作用。
<强> 5。大麦粥
取薏米30～60克，提前浸泡，放入瓦煲内，加水煮至软烂，加适量白糖调味即可食用。
食疗功效：此粥具有健脾胃、除湿利尿、抗癌消炎等功效。适用于有水肿、下肢脚气、食欲不振、脾虚泄泻、风湿关节痛、牛皮癣、湿疹、风湿腰病等疾病的体弱或老年人。
<强> 6。大麦银杏汤
方药：薏仁60克，去壳银杏8-12粒。
做法步骤：将泡好的薏米和银杏同时放入锅中，加水煮至薏米软烂，加白糖或冰糖调味即可食用。
食疗功效：此汤具有健脾除湿、清热化脓的作用，适用于脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便痛、糖尿病、水肿、幼年扁平疣等。
<强> 7。小薏米银耳汤
配方：薏米150克，银耳100克，白砂糖、糖桂花、水淀粉适量。
做法步骤：将薏米和银耳提前泡好，放入砂锅中，加糖煮至薏米软烂，银耳粘好，加水和淀粉勾芡，再撒些糖和甜- 桂花。
食疗功效：此汤用薏米加银耳，滋阴润肺，养胃生津。常可治疗脾胃虚弱、肺胃阴虚等症，可作为各种癌症患者的辅助药方。
<强> 8。当归荸荠薏米粥
方药：当归15克，荸荠30克，薏仁100克。
做法：将当归切薄片，煮30分钟，去渣，加入泡好的薏仁，煮成粥，再加入去皮切片的荸荠再煮片刻，出锅后加蜂蜜食用出来了。
食疗功效：此粥清热解毒，活血止痛，健脾除湿。适用于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴等。当归中的多糖还可以显着增强人体免疫力，预防癌症的发生。 .
<强> 9。香菇薏米饭
配方：粳米250克，生薏仁50克，香菇50克，炸豆腐3片，绿豆半小碗，油盐适量。
做法步骤：取生薏仁，洗净浸心；温水制成香菇，香菇提取物沉淀过滤备用；香菇和油豆腐切成小块。将粳米、薏仁、香菇、油豆腐、香菇精等放入盆中拌匀，加盐调味，撒上清豆，蒸熟即可。
食疗作用：此米健脾除湿，理气化痰。香菇具有益气不饿、治风破血、化痰理气等功能；大麦帮助其健脾利湿，清热排脓。两者都是很好的抗癌产品，所以这顿饭可以作为肝癌患者的常见食物。
<强> 10。酿制大麦糯米酒
薏米100克，煮成浓粥。另外，用糯米500克煮干米，与薏米粥混合，放凉，加入适量酒曲，拌匀，再发酵成米酒。它可以每天随餐食用。
治疗作用：此酒具有健脾胃、祛风湿、强筋骨的作用，可治疗类风湿性关节炎。
<强> 11。八宝轻补粮
方药：薏仁、山药、莲子、大枣各40克，百合、人参、柑桔、玉竹各20克。
做法步骤：用配料煮汤，加糖，带渣取汤。
食疗功效：此汤适合夏季热天服用，冬季不宜服用。对火虚不温者，为清凉补品。慢性腹泻，体弱多汗，口干失眠，多梦，男性遗精，女性白带等症。
<强> 12。小麦百合汤
薏米1把洗净，泡水半天，加入百合10朵，再加水，大火煮开，小火慢炖。当大麦开花时，加入一些红枣，再煮10分钟。保持凉爽，夏天保持凉爽，冬天保持炎热。
食疗功效：每天早晚各一杯，坚持饮用，可美白肌肤。
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