平时在家里做黄油的时候，一不小心就做了很多配料。如果我只吃牛奶，我会觉得很油腻。我需要使用浪费的黄油。否则，黄油制作后时间长了会变质。 About Cream也可以用来做其他的东西，比如冰淇淋或者蛋糕，非常不错。
多余的鲜奶油怎么办
芒果雪糕
原料
2个蛋黄
80克白糖
1茶匙柠檬汁
牛奶 200ml
鲜奶油 150ml
3个芒果
脚步
① 将蛋黄打入打蛋器中，加入白糖打至乳白色；
②加入柠檬汁去腥味拌匀，再倒入牛奶拌匀，这就是淡奶糖浆；
③ 将蛋羹用小火煮至浓稠成蛋黄酱（边煮边搅拌以免粘锅），倒出冷却待用；
④ 取芒果果肉，放入搅拌机打成芒果泥；
⑤ 将淡奶油摇匀后倒入容器中，加入白糖，用电动打蛋器中速打至60%；
⑥将芒果泥分批倒入冷却后的蛋黄酱中，搅拌均匀，就可以了；
⑦将芒果冰淇淋酱倒入搅打好的奶油中，搅拌均匀；
⑧将冰淇淋糊倒入密封盒中，放入冰箱，每半小时取出一次，用勺子刮松，重复3-4次。
⑨ 取出冰淇淋舀成一个球，撒上切碎的杏仁或开心果，用巧克力或鲜花、薄荷叶装饰。
草莓卷蛋糕
食用生奶油最简单的方法是蛋糕卷。
但是它比cookies需要更长的时间来操作。
原料
3个鸡蛋
糖 65g
30克融化的黄油
低筋面粉 50g
鲜奶油 235g
约6-8颗草莓（切片）
脚步
①将鸡蛋和糖打入打蛋器中，快速搅拌至起泡；
②加入融化的黄油，然后快速搅拌；
③ 筛入低筋面粉，拌匀成面糊；
④将面糊倒入铺有油纸的烤盘中，烤箱预热至200°C烤10分钟（烤箱预热并提前做好）
⑤ 出炉后，待完全冷却即可装饰；
⑥ 在另一个碗中，将鲜奶油和糖搅打在一起。待蛋糕完全冷却后，在蛋糕表面涂上一层鲜奶油。喜欢草莓酱的可以先抹一层果酱再抹奶油，效果如下图！最后加入切好的草莓，把蛋糕卷起来。
奶油曲奇
便于使用
便于使用
重点是节省时间
原料
黄油 130g
70克糖粉
鲜奶油 100g
低粉220g
脚步
①黄油软化，加入糖粉打至90%。
②将鲜奶油放入大棚，分四批加入鲜奶油中（每次加入鲜奶油，打至鲜奶油和黄油完全混合）
③ 然后筛入低粉，用硅胶刮刀搅拌均匀，装入裱花袋。
④将饼干挤在铺有油纸的烤盘上，挤出自己喜欢的图案。
⑤ 烤箱预热至180°C，放入烤箱烤8-10分钟，至金黄色。 （要结合自己烤箱的特点，尽量找一个“高温短时间”的比例来烘烤）
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