虽然还是冬天，但全国很多地方气温已经回暖，甚至在一些地区，人们可以穿半袖出门，不再需要穿厚衣服。这时候，街上还是会出现一种人们非常喜欢的食物，那就是冰淇淋。不仅大人喜欢吃，小孩也喜欢吃。那么，榴莲冰淇淋呢？
榴莲冰淇淋：
1. 把榴莲肉打成泥
2.在平底锅中用小火加热牛奶、糖和蛋黄，不要煮沸，直到粘稠，硅胶勺不留痕迹
3. 鲜奶油和糖
4. 将榴莲泥加入奶油和牛奶蛋黄酱中
5.放入冰冷的冰箱，每半小时搅拌一次
6. 大约 6-7 次直到完全凝固
7.将荔枝肉放入杯中，倒入起泡酒
8. 用勺子舀出冰淇淋放在上面品尝
提示：
金枕榴莲香气浓郁，猫山王榴莲味道浓郁。建议将两者的一半和一半一起制作。
榴莲冰淇淋：
1.成熟滴，甜滴，香滴，一大块榴莲。
2. 取240克榴莲肉，加入50克牛奶，用料理机打成泥。
3. 打榴莲泥。
4. 将香草荚刮掉，用小刀刮去香草籽。
5. 将香草籽和香草荚放入牛奶中。
6. 将牛奶加热至沸腾，关火，取出香草荚。
7. 用打蛋器用 100 克细砂糖打蛋黄。
8. 搅拌至蛋黄变稠呈淡黄色。
9、将刚刚加热的牛奶一点一点倒入，边倒边搅拌，一定要一点一点倒入，以免蛋黄烫成蛋滴。
10、牛奶蛋黄液用小火加热，边加热边搅拌，直到蛋黄液变粘稠，用手指在勺子背面刮一下蛋液，刮痕不会合上。
11. 将加热的牛奶蛋黄稍微放凉，加入之前打好的榴莲泥，搅拌均匀。
12. 加入300克鲜奶油和50克细砂糖，打至80%。
13. 将鲜奶油加入牛奶蛋黄液中。
14. 搅拌均匀。
15.倒入冰棒模具，不要倒得太慢，9分就可以满了。放入冰箱冷冻。
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