面包是我们平时吃的食物。大多数人家里都有面包。有些人通常使用面包作为早餐。它营养丰富,味道鲜美。它很受大家的欢迎。面包有很多种,包括三明治。面包,有原味面包,还有咸蛋黄面包,咸蛋黄面包是一种用咸鸭蛋的蛋黄做成的面包,很受大家欢迎。
咸蛋黄面包的做法
用厨房机器将薄膜与黄油以外的材料揉成团,然后加入黄油,揉匀,在烤箱中打开发酵模式,将面团放入其中进行发酵。
面团已经膨胀到原来大小的2到2.5倍,抽出空气揉回原来的大小。
将瘪好的面团分成18个小面团,盖上保鲜膜,中间松弛20分钟。
做蛋奶酥三明治:黄油软化后,加入糖和盐使其变白,加入奶粉搅拌均匀,再加入碎咸蛋黄搅拌均匀。因手机故障,拍的让馅心拍的照片都没了,哭!好在不难,完成的状态和图片一样。
将发酵好的面团擀成中间厚边薄,放入蛋奶酥馅,每个约23克。
包子的方式,捏合口。
将唇部朝下,放入纸架并稍微压平。
全部完成,总共18个。
放入烤箱发酵两倍大后取出。
刷上蛋液,撒上白芝麻。
将烤箱预热至180°C,30分钟后取出。
提示
1、面团中不要一次性加水,注意面团的干湿情况。
2.每个烤箱都有不同的脾气,请注意控制温度。
3、咸蛋黄的咸味也不同。如果蛋黄偏咸,可以适当增加奶粉和糖的比例。
吃咸鸭蛋对健康有什么好处?
1.清肺火,降阴火
适用于肺热、咳嗽、咽痛、腹泻者。咸蛋黄油有明目之效,还可以治小儿积食。外用可治烫伤、湿疹。
2. 加强你的身体
促进骨骼发育,预防贫血。
3. 刺激食欲
能刺激消化器官,增加食欲,使营养物质易于消化吸收,具有中和胃酸、降温、降血压的作用。

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