杨梅的皮与其他水果不同。它的皮肤不光滑，容易积聚灰尘和细菌。如果不清洗就直接吃杨梅，会在胃里吃掉一些灰尘和细菌，引起腹痛，所以在吃杨梅之前先试试用盐水泡一下，再用清水再洗一遍再吃。吃杨梅时，尽量保持清洁干净，对身体健康有益。这里有一些清洁杨梅的方法。
1、搅拌法
用搅拌法洗出来的杨梅也很干净。具体做法是将杨梅放入盆中，加水，然后用手向一个方向搅拌。搅拌时不要用力过猛，以免损伤杨梅皮。以这种方式搅拌十次。几分钟后，杨梅表面的污垢就会进入水中。这时，取出杨梅，用清水冲洗几次。
2.盐水浸泡法
你可以准备一杯盐水，通常至少两汤匙盐应该放在1升水中。将新鲜杨梅在盐水中浸泡 20 至 30 分钟。泡好后记得拿出来用水冲洗干净。
3、果蔬清洗剂
对于杨梅上的农药和细菌，果蔬清洗剂无疑是一个好帮手。不过大家要注意，果蔬清洗剂毕竟也是化工产品。使用清洁剂后，请务必用自来水冲洗几次。
4、杨梅用碱水洗净
清洗杨梅时，碱性水也是不错的选择。它不仅能洗去杨梅表面的污垢，还能洗去表面的虫子。清洗时，可用少量温水溶解碱面，再加水洗掉。将杨梅放入碱性水中十分钟，用手洗净片刻，然后取出，用清水冲洗干净。
杨梅在盐水里泡多久
杨梅可以用盐水浸泡20分钟左右。
杨梅汁丰富，盐水的渗透压不一定和杨梅一样。盐浓度过高会导致杨梅水分流失和褶皱。如果盐分浓度过低，会造成液体流入，导致杨梅味淡。因此，不建议浸泡时间过长。 10-20分钟就足够了。
由于杨梅外面没有果皮保护，昆虫很容易进入果实产卵。而且，由于杨梅没有果皮可以去皮，所以在种植过程中不能直接在果实上喷洒农药。刚买的杨梅可以用加盐的凉开水泡一下，小白虫泡20-30分钟就可以了。
杨梅用盐水浸泡的方法
不要把杨梅直接放在冰箱里，因为冰箱里的低温会导致杨梅里面的虫子死掉，而且以后就算用盐水泡一下也赶不走虫子。在用杨梅浸泡之前，用清水将杨梅洗净，然后用盐水浸泡20-30分钟。浸泡后，冲洗干净后再食用。
1、采摘杨梅，去掉枝叶和坏果。
2. 用清水冲洗干净，沥干水分。
3、盆中加入适量的水，根据水量加入1～2汤匙盐。
4、搅拌均匀后，将杨梅放入其中浸泡。
5.确保所有的杨梅都没有在盐水中。
6、浸泡后，用清水再次将杨梅洗净。
7、将杨梅捞出沥干水分即可食用。
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