沙县扁食馅的做法

沙县小吃可以说是遍地开花，甚至在美国，受到很多人的欢迎。沙县小吃味道不错。比如沙县扁食就是比较有名的食物。要做沙县扁食，首先要了解馅料。要想做出好吃的沙县扁石馅，要想做好就必须了解他的方法。下面我们来看看沙县扁石馅的做法。

沙县扁食馅的做法

材料：鸡蛋1个。猪肉碎500克，韭菜100克。姜末适量。少许香油。少许色拉油。适量的嫩肉剂。盐和鸡精。一勺胡椒粉

馄饨馅的做法：

1. 先切姜。将生姜洗净，然后将生姜切碎，如图：

2、第二步是切洋葱，就像切姜一样，切成片，再细一点。

3. 将姜末和大葱连同肉末一起放入碗中，同时加入打好的鸡蛋。

4.这个时候可以加入嫩肉粉，适量盐和味精，胡椒粉，香油少许

5.这是最关键的一步！加少许色拉油，肉质会很嫩~

6.第六步，用筷子搅拌馄饨馅。一定要大力搅拌，搅拌均匀。搅拌三到五分钟。当馄饨馅有香味，能闻到香味时，说明肉馅已经完成。

微信扫码添加客服