人们在研究吃鸡蛋的时候，会发现很多方法。有时人们认为鸡蛋可以腌制。咸蛋也是我们生活中可以经常吃的一种鸡蛋做法，特别适合早餐吃。只是人们要根据实际情况来关注咸蛋，那么快速淹没咸蛋的方法有哪些呢？
原料：鸡蛋、白酒（约42度）、细盐。
准备工作：鸡蛋洗净控水，将白酒倒入碗中，细盐倒入较深的盘中。
练习步骤：
1.取一个鸡蛋，用白酒滚一下，取出用细盐滚一下，然后放入干净的塑料袋中，依次将所有鸡蛋打完。
2、将塑料袋扎紧后，随意放置，只要塑料袋完好无损即可。
3. 7天后，取出一个鸡蛋，煮一下，看咸味是否恰到好处。如果感觉很轻，请重新拧紧袋子并再戴上一两天。在炎热的天气里，通常 7 天就足够了。 .
待鸡蛋咸味适中时，将鸡蛋全部取出，放在阳光下晒一下午，擦去鸡蛋上的细盐，放入塑料袋冷藏。
提示：将鸡蛋暴露一个下午，以确保蛋黄是油性的。
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