柠檬奶油可能很多人都吃不到，但其实这种食物营养非常丰富。对现在的人们来说是很好的保健补品，但是在制作柠檬奶油的时候还是需要加一些冰糖，这样柠檬酱的味道会更鲜美，不会那么酸，会比较容易接受。
自制柠檬奶油
1.柠檬用盐冲洗干净，柠檬切成同样大小，切片就好了
2.将冰糖和柠檬倒入炖盅炖八小时（大火开后，一直用小火，没水时加入）
3. 把准备好的香蜂草放凉，放入冰箱，想喝就来一勺~是不是超级简单？
⒈去超市买个新鲜的柠檬，光泽度更好。
⒉ 回去后用纸巾洗净擦干（最好先用清水冲洗干净），放入冰箱冷藏两个小时，不能太长太短，太短不会冻，太很难长时间切割。
3. 用切片刀在干净的水果板上切柠檬。一个柠檬大约有 15 到 20 片。这个过程很快，然后放入带盖的保鲜盒中。
⒋放入冰箱冷冻室。需要使用时，让开水冷却或直接使用矿泉水（纯净水）。每杯用半杯水为宜。如果你用锅，你可以放一两块。
⒌可酌情加入蜂蜜或冰糖调味。
⒍不要使用过热的水泡，会失去柠檬的香味和营养价值。夏秋两季，这个方法可以让你用一个柠檬喝上半个月的美味柠檬水。
练习 2
材料：半个柠檬、1500毫升冷水、3汤匙（50毫升）蜂蜜、25克冰糖
实践：
1) 柠檬洗净切片。因为需要带皮浸泡，建议用小刷子擦洗柠檬。
2）将冰糖放入水中煮沸，放入容器中冷却。
3）水温低于60度时，加入柠檬片。 （过高的温度会破坏柠檬中的维生素。）
4）当温度低于40度时，加入蜂蜜搅拌均匀。 （高温热水会破坏蜂蜜中的活性成分。）
5) 放入冰箱冷藏3-4小时，饮用最佳。
练习 3
主要成分：柠檬、蜂蜜
1. 用盐清洗柠檬皮，去除蜡渍和污渍。也可以用盐水浸泡半小时。然后把柠檬两端的梗去掉，切成薄片（切柠檬的刀要锋利，不然切的不均匀，容易切）
2. 准备一个无水无油的玻璃密封罐。
3.放一片柠檬，加一勺蜂蜜；放一片柠檬，加一勺蜂蜜。重复。直到所有的柠檬都腌好。蜂蜜必须用柠檬片腌制。
4. 盖上盖子并存放在冰箱中。
5. 冲洗时直接取一两片，然后舀出两勺蜂蜜柠檬汁，用温水一起冲泡。 （不要用热水，会破坏蜂蜜的营养成分）
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