柠檬的吃法其实有很多种，用途也相当广泛。不仅可以生吃，还可以做很多调味品，或者做成甜点，很受欢迎。 ，但是很多人不擅长做这些美食，所以大部分人都会在家里做柠檬汁喝。在这种柠檬汁中加入一些蜂蜜会更好。
在西方烹饪中，柠檬可以用作装饰物或配料。柠檬可以代替盐分，防止水果和蔬菜变色。柠檬可用于调味汤、蔬菜、蛋糕、冰淇淋和制作果酱。柠檬可以用来代替醋来调味牛肉、猪肉和鱼。它也可以作为调味品添加到茶中。柠檬也可以干吃或蜜饯吃，也可以用来调味酱汁和甜点。
水中饮用：将新鲜柠檬果或柠檬皮洗净，切成2mm厚的薄片，去籽直接放入杯中制成冷开水，加适量冰糖饮用。
功效：能理气，祛痰，健胃，治胃痛，止咳平喘。
制作蜜饯柠檬：将柠檬洗净，切片，去籽，放入瓷罐或瓷瓶中，按1公斤柠檬片和2-3公斤糖的比例，铺上一层柠檬和一层糖，封口一周后他们紧紧地。即饮（糖尿病患者可以用盐腌，方法和糖果一样，盐的量是柠檬量的25-30%），可以加入蜂蜜和温水浸泡。
咸鲜柠檬汁：加少许盐的新鲜柠檬汁。与温水一起食用。
功效：生津解暑。
柠檬泡腾片：先将Crastan泡腾颗粒溶于水，再加入柠檬汁，即可得到美味的柠檬汁饮料，加冰块降温解渴。
功效：具有清热助消化的功效，适合饭后饮用。
蜜泽柠檬：柠檬用盐洗净，也可以用盐水浸泡半小时。然后将柠檬的两端切开，切成薄片。按照一片柠檬和一勺蜂蜜的顺序，将所有的柠檬腌制到无水无油的玻璃密封罐中（蜂蜜肯定腌制过柠檬片）。盖上盖子并存放在冰箱中。
腌制过夜，即可饮用。三四天后，柠檬汁的味道会更好。冲水时，直接取一两片，舀出两勺蜂蜜柠檬汁，用温水冲泡即可。 （不要用热水，会破坏蜂蜜的营养成分）
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