虽然洋葱切开时会刺激眼睛，但洋葱是一种营养价值很高的蔬菜。常食洋葱不仅有降低血脂的作用，还可用于治疗高血压和高血脂。洋葱的营养价值非常高。洋葱含有大量粗纤维食物，能促进人体肠胃蠕动，促进排便，有助于加快人体新陈代谢。怎么吃洋葱减肥？
如何吃洋葱减肥？
1、洋葱本身热量不高，水分高，还含有一定量的纤维素。吃洋葱可以增加饱腹感，减少主食或其他食物的摄入，减少热量的摄入。
2、洋葱中所含的S-甲基半胱氨酸亚砜和磺酰脲丁酸能促进细胞对血糖的利用，增加血糖的消耗，减少糖转化为脂肪的量。
3、洋葱中所含的二烯丙基硫醚、槲皮素等成分可降低血脂含量，降低脂肪含量。
4、洋葱中的槲皮素物质在类黄酮的诱导下会形成甙，具有利尿消肿的作用，可以消除体内多余的水分，减轻体重。
5、洋葱中所含的硫化物、谷胱甘肽和槲皮素都有改善肝功能的作用，能促进肝脏中脂肪的代谢。
推荐洋葱减肥食谱
洋葱减肥沙拉
促进肠胃蠕动，排出体内废物，美容瘦身。
准备好洋葱、花椰菜、胡萝卜、芹菜和腌黄瓜，将花椰菜和芹菜焯一下，剩下的食物切丁，加入盐、鸡精、醋和黑胡椒调味，拌匀即可食用。蔬菜沙拉可以搭配一些吃牛肉或鸡肉可以补充蛋白质，但也可以吸收肉中的脂肪，减肥和营养。
洋葱与木耳混合
洋葱和木耳都可以帮助我们清除体内废物，加强新陈代谢功能，起到减肥的作用。洋葱配木耳营养丰富，味道鲜美，口感清脆，也是夏季凉菜。
洋葱和青红椒洗净切丝，木耳浸泡后摘成小朵；将醋、酱油、盐按比例调成酱汁。将剁碎的辣椒和花椒放入炒勺中，倒入适量植物油，放在火上，爆出辣椒香味。将辣椒油倒在木耳、洋葱和青红椒上，然后倒入准备好的酱汁，搅拌均匀。
洋葱番茄通心粉
1. 洋葱洗净，切丝，待用
2. 猪里脊洗净，剁碎，用盐、料酒和水淀粉腌制10分钟
3. 西红柿洗净，去皮，切丁，拌入番茄酱制成番茄酱
4.汤锅加水，煮通心粉，用冷开水冷却，捞起沥干水分
5. 锅中倒入橄榄油，烧热，加入洋葱丝炒香
6.加入腌制好的肉末翻炒，加入煮熟的通心粉翻炒几下
7.加入准备好的番茄酱翻炒片刻，加盐调味搅拌均匀
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