茄子的吃法有很多种，其中以油炸和油炸最为常见，但是用微波炉蒸茄子也是一道不错的佳肴，但是茄子在微波炉里能蒸几分钟呢？蒸之前先把茄子腌一下。蒸之前要注意预热容器。大约两分钟后，把茄子放进去。大家用高温蒸十分钟左右。把它们拿出来翻过来蒸几分钟。
微波茄子碎
材料：茄子1个、鸡肉50克、青椒1个、红辣椒1个、蒜瓣3瓣、甜面酱1茶匙、辣椒酱1茶匙、料酒少许、豆豉少许。
实践：
1. 将鸡肉切成肉末，倒入少许料酒；
2. 加入1茶匙甜面酱；
3.加入蒜末；
4、搅拌均匀，腌制10分钟；
5.取一个微波炉专用容器，加少许油；
6、盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，放入微波炉中2分钟取出；
7.茄子切成细条；
8. 放入已加热的容器中，用微波炉大火加热2分钟；
9、取出后，将茄条一根一根翻动，再次加热2分钟；
10.取出茄子条，沥干油备用；
11. 将腌制好的肉末放入微波炉专用容器中，盖上保鲜膜，大火加热3分钟；
12. 将肉末取出，加入辣酱；
13. 放入豆豉和蒜末，搅拌均匀，放入微波炉继续加热3分钟；
14.加入切好的青椒和红椒，搅拌均匀，盖上茄子条。
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