香蕉是我们常吃的一种水果。香蕉的营养价值比较高。如果你平时上火、便秘，适当吃一些香蕉会有很好的缓解作用，而且有快速补充能量的作用。香蕉属于一种不易保存的水果，所以尽量不要买太多。如果家里有香蕉，不仅要注意保存方法，还要加工一些简单可口的食物。
如果家里的香蕉吃不完怎么办
1. 炸香蕉
材料
香蕉、面包粉、蛋液（适量）
实践
1. 香蕉去皮，切成小块。
2、将切好的香蕉浸入蛋液中。
3. 将裹有鸡蛋的香蕉浸入面包粉中。
4. 然后放入锅中炸至金黄色。
2. 香蕉蛋糕
简介 模型需要先涂上一层薄薄的油再撒上面粉，或者放在羊皮纸上，再填入面条，以免烘烤后粘在容器上，难以取出。
材料
150g香蕉、250g中筋面粉、7g泡打粉、2g小苏打、230cc牛奶、75cc色拉油、100g细砂糖、8cc柠檬汁、1g盐
实践
1.取一个钢盆，倒入牛奶和色拉油，再加入细砂糖用直打蛋器搅拌均匀。
2. 将香蕉切成泥，加入步骤1中，搅拌均匀。
3. 将柠檬汁加入第2步，搅拌均匀。
4. 中筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛，然后加入方法3搅拌均匀成面糊。然后放入长方形模型中，再放入烤箱210℃烤20分钟左右。让它冷却至 190°C 并烘烤约 15 分钟。
3. 香蕉蛋卷
材料
奶油210克、糖200克、鸡蛋5个、香蕉泥200克、低筋面粉400克
实践
1. 奶油和糖混合均匀
2. 将鸡蛋一颗一颗慢慢加入奶油面糊中
3. 加入香蕉泥和低筋面粉搅拌均匀
4.静置30分钟
5.取一勺面糊，用蛋卷模具压平，两面烤上色，用擀面杖卷起来。
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