扇贝是一种常见的海鲜，但可以做成不同的美食，深受人们的喜爱。比较简单的一种是扇贝蛋汤。这种美味适合所有年龄段的人。营养价值。做扇贝蛋汤时，要选择新鲜的扇贝，加几滴香油，会使汤更鲜美，口感更好。
成分
扇贝丁 250g
一个鸡蛋
一汤匙淀粉
扇贝蛋汤的做法
在锅里煮四杯水
开水的时候，把鸡蛋搅匀，可以加点水，鸡蛋花比较大，
淀粉与水混合
水烧开后，放入扇贝
再次烧开水，加入鸡蛋花
最后，加入水、淀粉和几滴香油。
提示
扇贝本身有咸味，可以根据自己的口味加盐
扇贝蛋奶冻：
材料：鸡蛋2个，干贝6个，温水。与蛋液等量的盐和料酒
实践：
1. 干贝洗净，洗净，用料酒浸泡片刻，盛盘待用
2. 鸡蛋打散，倒入与蛋液等量的温水，加盐搅拌均匀
3. 将搅拌均匀的蛋液过筛，慢慢倒入扇贝盘中。如果有气泡，用纸巾吸一点，以免影响味道和颜色。
4. 将蛋液盖在平底盘上。你也可以用保鲜膜代替，这样更环保。
5. 开大火，蒸至水沸腾，再转小火蒸12分钟左右
6.吃的时候淋上你最喜欢的酱汁
扇贝蛋羹营养丰富，易消化，胆固醇含量低
扇贝蒸蛋羹：是一道很受欢迎的菜。这种菜含有较多的蛋白质、钾、磷、钙和维生素。在选择这样的食物时，您可以放心，它不会对人体健康造成任何损害。不过，由于它的营养价值很高，所以也需要适量食用扇贝蒸蛋羹。它是一种可以降低胆固醇的食物，因为它含有特殊的物质，可以抑制肝脏中胆固醇的合成，加速胆固醇的生成。排泄，还可以有效降低胆固醇的下降。人们在吃完贝类后，往往会有一种清爽愉悦的感觉，这对于缓解一些烦人的症状无疑是有益的。
微信扫码添加客服