因为鸡蛋是一种比较常见的食材，所以用鸡蛋做成的食物有很多种。对于一些孩子来说，在添加辅食时，可以用鸡蛋来制作蛋羹。对于六七岁的孩子，他们可能对自己吃的食物很挑剔。这时候，他们可以为他们做一些鸡蛋饼。中老年人常吃煮鸡蛋也是很好的。那么鸡蛋做的菜有哪些呢？
<强> 1。鸡蛋饼
材料：面粉250克、鸡蛋3个、盐少许、葱花20克、食用油适量
1 鸡蛋里装满热面，加入一茶匙盐，慢慢加入开水，用筷子不停搅拌，面团会成大团，再加入少许冷水，可以看到没有干面粉，揉成软面团，30分钟后揉成面团
2 打散三个鸡蛋，加入约1个鸡蛋量的冷水，每个蛋糕一个鸡蛋，葱花，少许盐，打匀
3 将250g面粉做成的面团分成6个面团，每个面团约75g。将面团擀成长条，擀成长条，上面抹一层食用油。将面团的窄边对折。从一端滚动到底部
4 将面团压扁，用擀面杖擀开。不要卷得太薄或太厚，大约4mm厚。然后预热电烤盘
5 预热完成后，放入食用油，可以多放一些，炸出来的饼会酥脆，片刻后饼开始冒泡。用筷子夹起大气泡，倒入蛋液。
6 蛋液稍微凝固后，翻面
7 将两面切至金黄色即可食用
<强> 2。鸡蛋黄瓜吐司
材料：吐司4片、鸡蛋1-2个、黄瓜1根、牛奶少许、糖少许、油少许
1 鸡蛋打散，加入牛奶和糖，搅拌均匀
2 把吐司的边去掉，用擀面杖把面包片上下左右压一下
3 黄瓜去皮，切成和吐司一样宽的块，然后切成细条，每块吐司3-4块。卷起
4. 充分裹上蛋液，锅内放少许油，转小火，放入吐司卷
5 煎至四面金黄
6 沥干多余的油，放在盘子上
<强> 3。韭菜炒鸡蛋
材料：鸡蛋5个、韭菜少许、盐少许、油少许
1 将韭菜放入蛋液中，搅拌均匀
2 锅里放少量油，加入少许蛋液炒熟，待表面还干就开始擀
3卷好后用少许油煎一下，用牙签插进去，没有粘连。
4 切片和加载
4.牛奶和鸡蛋燕麦片
材料：纯牛奶250克、鸡蛋1个、速煮燕麦片30克、葡萄干少许
1 称量和准备原料半分钟
2 将纯牛奶倒入奶锅中，中小火煮沸。约3分钟
3 把火关小，倒入鸡蛋，用勺子快速搅拌鸡蛋！把它们混合起来！大约半分钟
4 转中小火，倒入即食燕麦片，不时搅拌，煮三分钟。
5 将干葡萄干撒在煮好的粥里，七分钟就做好了美味的早餐！喜欢甜一点的朋友可以适当加点细砂糖
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