芹菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物和胡萝卜素，所以常吃一些芹菜对我们的身体有很多好处，但因为芹菜味道特殊，很多人还是不喜欢吃。在制作芹菜时，大多数人都会扔掉芹菜的叶子。事实上，芹菜的叶子也是可以食用的。那么芹菜和什么搭配最好呢？
芹菜是一种常见的成分。芹菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等非常有益，并有辅助作用。治疗效果。但是什么菜搭配芹菜更有营养呢？今天，小编就为大家推荐几款最好的芹菜小伙伴。
芹菜 + 花生
芹菜清热解毒、祛病强身的功效非常强。花生能增强记忆力，抗衰老，润肺化痰，滋补益气。因此，芹菜和花生搭配的美味小菜，不仅可以帮助身体排毒，还可以起到健脑的作用。
原料：花生仁、芹菜。
芹菜拌花生：花生仁50克，芹菜梗250克洗净，切成小块，用沸水焯一下。将两者装盘，加入适量盐、味精、鲜味汁（或香油）拌匀。食用。
功效: 改善脑血管循环
除了花生，芹菜还适合与芝麻、百合、胡萝卜一起食用。
芹菜+芝麻
材料：芹菜300克，红辣椒2个，熟芝麻适量，香油20克，精盐3克，味精1克。
芝麻和芹菜食谱：
1、芹菜洗净切块。去掉红辣椒的茎、种子和碎片，放在锅底。
2.锅里放水烧开，加入芹菜烧开，捞出沥干水分，装盘，加入芝麻，精盐，味精，香油，拌匀。
芹菜+百合
材料：芹菜150克，鲜百合250克（也可干百合），盐适量，生粉10克，白糖，鸡精少许，油30毫升。
芹菜炒百合做法：
1. 新鲜百合去皮、去蒂，拆开洗净（干百合用水浸泡，沥干备用），芹菜老筋撕下，洗净斜切片，入沸水中焯一下，捞出备用迅速放入冰水中，沥干备用。
2. 炒锅烧热，加入油，烧至50%火，加入芹菜快速翻炒。
3. 加入百合，快速翻炒至百合略透明。加入盐、糖、鸡精调味，然后用少量玉米淀粉铺在盘子里。
芹菜+胡萝卜
配料：水芹菜300克，胡萝卜150克，盐5克，香油10毫升，香菇精（或鸡精、香菇精）。
胡萝卜和芹菜食谱：
1、芹菜洗净切段；然后切成丝；胡萝卜洗净，去皮，切丝。
2. 锅里的水烧开后，加入芹菜段和胡萝卜丝，焯水捞出。将两种切碎的材料放入碗中，加入盐、香油、香菇精（或鸡精、香菇精），搅拌均匀即可装盘。
吃芹菜要注意，最好不要和黄瓜、鸡肉等一起吃。
芹菜和黄瓜
黄瓜含有维生素C分解酶，和芹菜一起吃会分解破坏维生素C。
芹菜和蛤蜊，蛤蜊，蛤蜊，螃蟹
蛤蜊、蛤蜊、蛤蜊和螃蟹含有维生素 B1 分解酶。当与芹菜一起食用时，其中的所有维生素B1都会被破坏。和螃蟹一起吃会大大影响蛋白质的吸收。
芹菜和乌龟
芹菜与甲鱼同食，会中毒。
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