煎鸡蛋也是一种比较常见的鸡蛋吃法。吃煎鸡蛋的时候，大家都比较喜欢吃半熟的鸡蛋，因为这样的鸡蛋味道特别甜，我们把这种鸡蛋叫做糖心蛋。做煎蛋的时候，很多人觉得里面的热量比较多，因为可以油炸。那么一个煎鸡蛋有多少卡路里呢？
鸡蛋的好处：
1.鸡蛋更耐饥饿
鸡蛋不仅可以为身体提供充足的蛋白质，还能延缓胃的排空，延长饭后的饱腹感。研究表明，鸡蛋比面包、馒头、麦片等更能抗饥饿。吃含鸡蛋的早餐可以增加饱腹感，同时鸡蛋中的蛋白质和脂肪可以提供持续稳定的能量，让肚子饱的时间更长。
2.鸡蛋有助于减肥
研究表明，早餐吃鸡蛋的人比吃蛋糕的人更容易减肥。早餐吃鸡蛋可以减少午餐和全天的热量摄入，起到控制体重的作用。一项研究表明，早餐吃鸡蛋的人比早餐吃碳水化合物多的人体重减轻了 56%，精力也更多。
3.鸡蛋有助于补充蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础。与粥、面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，其生物学价值也是所有食物中最好的。此外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也高于粥、面包等食物。与其他富含蛋白质的食材，如鸡肉、培根、牛肉相比，即使是便宜的鸡蛋也更划算。
4.鸡蛋有利于大脑发育
蛋黄含有丰富的卵磷脂、甾醇、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，让你更加专注。所以，对于上班族和脑洞大的学生来说，早餐吃一个鸡蛋是非常有必要的。
5.鸡蛋保护视力
蛋黄中的两种抗氧化剂叶黄素和玉米黄质有助于保护眼睛免受紫外线伤害。它们还有助于降低老年性白内障的风险。早上吃一个鸡蛋，对电脑过度使用的家庭也有很大的好处。
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