大多数人做饭的时候都会配上很多蔬菜汤，因为只要多一点蔬菜汤就可以让这道菜变得更好吃。菜汤可以说是这道菜中最鲜美的部分了，但是在做汤的时候，一定要控制好汤的咸味和油味适中。汤做的太油腻，时间长了就很难散热，人喝了会烫嘴，还会让人觉得油腻。看看汤太油了怎么办？
<强> 1。冰块
用几块冰块就可以轻松解决，不用长时间在那里钓鱼。在不锈钢勺子上放几块冰块。勺子底部加冰块，在汤面裹上几圈，低温勺子会自动吸收浮热汤上的油脂。因为油会在低温下冷却并凝固。然后勺子底部吸收了很多可怕的油脂，迅速用纸巾擦掉。再这样做几次后，汤上的油几乎完全去除了。当汤热的时候，勺子会更快更干净地吸收油脂。喜欢吃火锅、喝滋补汤的朋友一定要学起来。
小贴士：注意勺子不要沉入汤里太深，以免汤汁溅到勺子里。
<强> 2。吸油布
吸油布也是一个好方法。不仅能吸油，还能吸泡沫。使用后可清洗晾干，多次重复使用，既环保又经济。汤煮好后，将吸油布直接盖在油层上，起泡。吸油布沾上油脂后，拿起，换上另一块吸油布，直到干净为止。
如果买不到吸油布，就买一些纯棉等材质的布，只要布对人体无害，吸附能力强。如果较稠，则将其煮沸一次（约十分钟），然后将其干燥。用于制作吸水布。
另外，除了用吸油布吸锅内的油外，还可以过滤油。即用干净的棉布或吸油布做成漏斗状，叠好多层，然后铺在漏斗内，紧贴漏斗壁，将汤慢慢倒入漏斗中，滤油。不能过滤一次，但可以过滤多次。
<强> 3。吸油成分
也可以将茄子、竹笋、腐竹、柚子皮、鲜橙皮、粉丝、粉丝等吸油性强的食物放入汤中吸油。不仅好吃，还能减少油腻感。当然，这需要考虑到某些成分会为特定的汤类食物吸收营养，也可能会带入患者需要避免的食物。
<强> 4。低温放置
油脂在低温下会凝固。我们可以让准备好的汤静置，冬天油脂会自然凝固，然后用勺子舀出油脂。如果不是冬天，可以放冰箱冷藏，或者让油脂凝固。这种方法不能去除浓汤中的脂肪，这些浓汤在冷冻时会凝结，以及凝固的脂肪。当然，这种方法不应该用于赶时间的汤。
<强> 5。面包片
为了避免上述配料或方法的弊端，面包片也可以用来吸油。买一些面包或者馒头，切片晒干，或者买现成的干面包片，松散的多孔饼干也可以，然后用镊子夹住，在汤里来回拖拽吸油，这个方法就是非常健康安全。注意面包片不要浸在汤里，要拖在油面上。
<强> 6。保鲜膜
用一大块保鲜膜折好后，用牙签在上面戳几个小洞，然后展开，放在炖好的汤上面。冷却后，油花会全部凝固在保鲜膜上，撕掉保鲜膜，汤里的油就可以全部去掉了。
小贴士：汤的表面有浮油，但是如果你懒得采取措施去除它，有一个非常实用的方法是用吸管喝汤。准备一根吸管，将油轻轻吹走，将吸管插入汤底，以免喝汤时喝太多油。
微信扫码添加客服