山药是一种药用价值很高的马铃薯作物，所以经常便秘的人适合吃山药，主要是山药中的淀粉含量比较高。山药的吃法有很多种，其中山药粥就是很好的山药吃法。吃山药粥的时候，还可以加入其他配料。如果你用红枣和小米，你可以用山药煮粥吗？
山药富含对人体有益的微量元素，具有补血、健脑、补肾、抗衰老的作用。山药可以促进大脑中脱氢表雄酮的分泌，服用脱氢表雄酮可以改善睡眠，心情愉快，精力充沛。让你整个人看起来更年轻，让你的胃口更好。吃山药可以达到强身健体、延缓衰老的效果。
大枣富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、磷、钙、铁等成分。其中，维生素C的含量在水果中名列前茅，有“维生素C”的美誉。因此，吃红枣可以润心肺、止咳、滋五脏、治虚、消肠气，还可以平中养脾、平胃气、通九窍、利尿。十二经脉。
小米有减少皱纹、黑斑、色素沉着的作用。小米粥最好煮至粥表面浮起一层“米油”。这层米油营养价值很高，被北方人称为“代参汤”。因为小米热量低，但营养丰富，甚至可以代替人参汤。
制作山药红枣小米粥需要准备的材料是：红枣6个，山药100克（最好是铁棒山药），小米200克
如何：
1、红枣洗净浸泡备用；取出山药，切成小块；小米提前半小时浸泡。
2.先将6个红枣放入锅中，水开后，将山药和小米同时煮沸
3、小米煮至熟后，即可食用。可以根据自己的口味加少许冰糖或白糖。
Tips：红枣泡水可以洗得更干净，二来更容易煮透。如果您不喜欢煮熟、软烂和腐烂的枣子，请稍后再添加。也可以将红枣煮至软烂，取出去核制成枣泥，再放入粥中。小米粥不能太稀，洗米时不要用手揉搓，避免长时间浸泡或用热水洗米。煮粥时，用大火煮沸，然后转小火。用小火煮可以保证粥稠而不粘锅。
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