大家喝奶茶的时候，一定最喜欢奶茶里的珍珠和椰子果。但是，外购的奶茶中的珍珠总是让人担心食物的健康问题，所以很多喜欢吃珍珠椰果的人更喜欢在家自制。在家里做珍珠的时候，也可以做成不同口味的，其中以红糖珍珠最为常见。接下来，了解一下红糖珍珠的做法。
配方：黑糖浆60克，牛奶200毫升，红茶1包，珍珠粉50克。
红糖珍珠奶茶的制作方法：
1.珍珠粉球可以选择成品，也可以用木薯粉自己做。
2.水烧开后，将面条球放入沸水中，中火煮20分钟。
3. 煮至如图所示状态后，关火煮约15分钟。取出一个，看看是否熟透，然后用水过滤面条球并放在一边。
4. 将黑糖浆小火煮沸，将过滤后的粉团倒入其中，浸泡调味。
5.等待珍珠出味的时间，将茶包放入牛奶中，用冷萃法得到茶味牛奶。在这里，您可以选择您喜欢的茶包口味。浸泡时间越长，茶味越浓。
6.倒入泡好的粉球。甜度可以通过加入黑糖浆来调节。一杯红糖珍珠奶茶就做好了。
尖端
1、红糖珍珠奶茶最好用木薯粉。
2.煨珍珠的时间要根据具体情况调整，可以自己尝尝看是否煮熟。
3、观察自己的珍珠面团状态，根据实际情况调整加入木薯粉的红糖水量。
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