黄瓜是葫芦科植物，是人们常吃的蔬菜。炎炎夏日，吃一根凉水泡过的黄瓜，整个人的热气都被带走。黄瓜内服有清热解毒、消炎止痛的作用，涂在脸上也有美白肌肤的作用。关于黄瓜的菜式也有很多，最经典的就是黄瓜烧肉这道菜。那么黄瓜烤猪肉怎么办呢？
练习一个
主要成分
猪肉50克、黄瓜2根、油20毫升
辅料
姜1个、酱油10ml、盐1勺、鸡精1勺、淀粉1勺、胡椒粉1勺
黄瓜炒肉的做法步骤
1、黄瓜去皮，因为黄瓜有农药，不容易清洗。猪肉切片，加酱油、姜、淀粉调味。
2. 热锅放油，放入五花肉，放入花椒粒。
3. 加入黄瓜片一起翻炒。最后加入盐和鸡精。出锅。
练习2
材料：瘦肉100克，黄瓜一根，青红椒一个，葱适量，生姜适量，料酒少许，花椒少许，蒜头适量，青椒适量味精、玉米淀粉少量、食盐适量
实践
1、黄瓜洗净切丝，（最好用刀切丝），瘦肉切丝，姜、蒜、辣椒洗净，葱拍一下。
2、青红椒切丝，瘦肉中加入料酒，与玉米淀粉拌匀，用力搅拌。
3. 姜、蒜切末、葱切白段。
4.用大火加热锅，直到锅冒烟，
5. 关火，在拌好的瘦肉中加入油，炒至断。
6.取锅，放入碗中，
7. 锅底油留姜蒜末。洋葱白段。炒至香。
8. 倒入青椒和红椒，搅拌均匀。
9.加入辣椒盐搅拌均匀，
10.倒入黄瓜丝，快速翻炒，
11.加入黄瓜的盐和胡椒，搅拌均匀。
12. 倒入抹油的瘦肉，加入少许味精拌匀。
13. 关火，装盘。
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