相信大家在看韩剧的时候，难免会被韩剧中呈现的韩式烤肉所吸引，而韩式烤肉自从传入中国后，也受到了各年龄层、各阶层人士的欢迎。吃韩国烤肉的时候，还需要蘸酱。其中，五花肉必不可少。一是因为五花肉吃起来很清爽。如果你在家里做韩国烧烤，你是怎么做的？
五花肉300克，洋葱半个，大蒜4瓣，烧烤酱，香油，糖，生抽少许，生菜几片
1、首先将五花肉洗净，用切肉刀切成中等大小的块。将洋葱和大蒜切碎，然后将它们混合成碎片。倒入少许米酒拌匀备用；
2.然后舀入一勺韩式烤肉酱（用韩式烤肉酱调味，味道更正宗，和韩国餐厅基本没什么区别。如果家里没有，也可以用豆沙，味道很好），倒入适量的酱油、香油和糖，请根据原料的多少和个人口味调整调味料的量，然后用手抓握；
3. 将肉片整齐放入盒中，将葱蒜撒在肉片上并盖上密封盖，放入冰箱腌制2小时以上，使葱蒜风味和调味充分发挥渗入肉片以备后用；
4. 煎锅充分预热后，倒入植物油。您可以看到植物油立即产生小气泡。继续加热直到出现油纹。然后把火关小，把腌好的肉片依次放好。盖上锅盖。小火烤，也可以不盖锅直接小火煎；
5. 一面煎至金黄色后，用筷子将肉片翻面再煎，使肉片中的部分油脂被挤出，煎至两面微黄，然后撒上一些炒好的白芝麻在平底锅上。 ;
6、生菜叶用清水冲洗干净，晾干，装盘，然后将烤好的肉片放在生菜叶上；
7. 取一片生菜叶，夹上一片烤肉，包起来吃，嫩滑多汁的烤肉配上清爽的生菜，真是恰到好处的味道！
提示
1.炒肉时，控制火候很重要。如果油炸时间太短，就会太油腻。但是不要炒得太多，这样肉会变老，没有鲜嫩多汁的味道。两面都炸成金黄色。
2、一面煎好后，翻面煎另一面，一定要均匀；
3.分享腌料粉食谱：辣椒面5公斤，味精150克，孜然粉250克，盐300克，孜然粉200克，月桂叶粉100克，肉桂粉50克和50克高良姜粉。
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