虽然油炸食品和烧烤食品味道很好，但多吃这些食品很可能会在人体内产生致癌物质。于是空气炸锅应运而生。空气炸锅主要是利用空气循环的原理，使一些食物变得酥脆。空气炸锅做出来的食物有点像油炸食品，吃起来酥脆爽口。吃烤肉的时候也可以用空气炸锅做烤肉，那么空气炸锅做烤肉的方法是什么？
空气炸锅烘烤
原料
一块烤猪肉
蒜苗适量
烤肉酱
面包屑
孜然粉适量
适量胡椒粉
老酱油
淡酱油
适量的盐
把烤肉切成薄片。我买的烤猪肉比较干硬。建议用一锅水煮软化一下，这样一个不油腻，一个更好切片。
将肉片一块一块地蘸上烧烤酱。原以为这样烤完肉就可以烤了，但是尝了一下酱汁，酱汁的味道不够浓，需要继续加工。
将猪肉片放入盘子上的蘸酱中腌制30分钟。
将腌制在烧烤酱中的肉腌制20分钟，在酱汁中加入生抽、黑酱油、盐、胡椒粉和孜然粉，腌制20分钟。如果不着急吃的话，建议放冰箱腌制一夜。这样肉片就充分腌制了，酱汁也完全被肉片吸收了。
将切好的青蒜苗放在锅底，将腌制好的肉片蘸上面包糠，放在青蒜苗上。
将烤盘推入空气炸锅，打开电源，设置时间。我烤了两次，第一次设置时间8分钟（这个锅需要先预热3分钟），第二次已经预热了，直接烤3分钟。两次的效果，第一次比较干，第二次感觉刚刚好。
这是第一次出锅的效果。它尝起来又干又嚼，配上烤蒜芽味道很好。
以下是第二次烘烤的效果。这个味道更湿润更柔软。
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