大麦的营养价值很高，很多人在做大麦的时候会把大麦洗好几次。事实上，大麦只需要用水清洗即可。如果你经常洗它，米饭的味道会改变。越来越弱了，而且因为大麦不容易煮，所以更多人吃的时候会先炒，那么大麦要煮多久才能煮熟呢？
如何快速煮大麦：
1.浸泡法快速煮大麦：
烹调前，将大麦用清水洗净，然后在水中浸泡两三个小时。吸足水分后，很容易腐烂。天气炎热时，最好将大麦浸泡在冰箱中。烹调时，最好用泡过大麦的水煮一下，以免大麦的营养成分流失。
二、无水冷冻法快速煮大麦：
如果不想浸泡大麦，也可以用冷冻法。只需将购买的大麦放入塑料袋中，然后放入冰箱的冷冻室中一周即可。需要吃的时候拿出来再煮一遍，也很容易烂掉。
3、水冻法煮薏米更快：
先将薏米用清水洗净，再浸泡一会，让水进入薏米，效果更佳。然后将大麦取出，沥干多余的水分，将潮湿的大麦放入塑料袋中，放入冰箱的冷冻室中直至结冰。这种大麦也比较容易煮。
以上三种方法不仅适用于大麦，其他豆类如绿豆、红豆等都可以使用此方法
微信扫码添加客服