在我们的生活中，很多人都知道菊花的营养价值非常高，而且大部分的菊花都是黄白色的。很多人会加入新鲜的菊花，采摘，晒干，用来泡水。尤其是在夏天，喝点菊花水可以有效的消火清热，甚至可以预防中暑。那么喝什么菊花水比较好呢？
两种菊花茶的比较
李时珍认为，菊花“其苗可菜，叶可啜，花可饵，根可入药，胶囊可枕，酿可饮，是上品香。”菊花用作枕头，有明目降血压的作用；菊花冲泡有强身健骨的功效；菊花茶可消暑解渴，清凉解毒，清肝明目。
菊花茶的品种很多。中国四大名菊分别是黄山公菊、杭白菊、初菊和博菊。菊花茶以其低廉的价格和优良的品质被人们广泛接受。如今，喝得最多的是黄山贡酒和行白酒。
市场上的菊花品种参差不齐，因此鉴别和辨别菊花非常重要。对黄山贡菊和杭白菊进行了调查，为喜欢菊花茶的人提供一些参考。
“黄山贡菊”，原名“徽州贡菊”，又名徽菊，是从菊花种群中选出来的优良品种。
饮用贡菊，要求花大，花白，花瓣厚或密，气香，味甘微苦。杂质少，无虫蛀、霉变。
以下是公举的国家分类标准：
饮用贡菊根据形状、颜色、花瓣、茎、气味等指标分为一到三个等级：
一级为花大，圆形，白色，花瓣70%展开，花瓣密实，花心淡黄色，均匀无散花，花蒂绿色，气味香，味甘苦，无杂质；
二级为中花，圆形，白色，10-20%的花朵有70%以上的花瓣，花瓣致密均匀，花蒂绿、香、甜、苦，无杂质；
三年级是花小、圆、白。 20-30%的花朵有70%以上的花瓣，花瓣散落，参差不齐，大部分花蒂绿色，芳香，甘苦，杂质小于0.5%。
根据民间经验，“菊花应花形大、香长、色正，最好有炒饭的颜色。”
杭白菊又名洋甘菊，产于浙江桐乡。是我国传统栽培药用植物，浙江省八大药材之一。
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