海参是海产品中非常有营养的食物，不仅胶原蛋白的含量比较高，而且人体所需的营养成分也很多，所以在人们眼中，海参具有比较高的食用价值。很多人在餐厅吃过海参小米粥。软嫩的海参味道很好。想在家吃，海参粥应该怎么做？一起来了解一下吧。
<强>
1. 海参小米粥
1、煮海参小米粥时，需要准备海参两条，青菜100克，小米100克，生姜，葱花，盐适量。
2、现成的小米用清水洗净，姜葱洗净。洗净后切成姜丝和葱花。将海参提前泡软。用水洗干净后，切成片。
3、锅里放足量的水烧开，烧开后加入洗净的小米，再次烧开，再把切好的海参块放入锅中，烧开后继续中小火煮。烹饪过程中不断搅拌，以免粘锅。
4、准备好的青菜洗净，切成小方块。锅里的粥煮开后，加入切好的青菜、姜丝和葱花，再煮20分钟左右。海参小米粥就做好了，上桌前加少许盐调味即可。
<强> 2。海参南瓜粥
1、做海鲜小米粥的时候，也可以和适量的南瓜拌匀。具体配料为小米50克、海参3条、南瓜500克、食用盐少许、姜丝少许。
2、准备好的海参提前泡好，洗净，切成小方块。南瓜去皮去肉，入锅蒸熟，取出磨成南瓜泥，小米洗净，锅内加水煮成小米粥，将南瓜泥放入锅中，当一周快要准备好时，彻底混合。 .
3.另一个锅烧开水，煮沸后加入姜片，然后将切好的海参放入沸水中焯一下去腥味，超级好后直接取出，放入煮熟的小米中加入少量食用将盐加入粥中并调匀。这时，香气诱人的海参南瓜小米粥就做好了。
微信扫码添加客服
